Tiedä, mitä lautasellasi on
Kvarkki
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 74 kcal —
- Proteiini 15 g 29%
- Hiilihydraatit 4 g 1%
- Rasva 1,1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 4%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 4 g —
- Natrium 45 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 1 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,3 mg 23%
- Niasiini (B3) 0,2 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,44 mg 9%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- Biotiini (B7) 3 µg 10%
- Folaatti (B9) 45 µg 11%
- B12-vitamiini 0,7 µg 29%
Kivennäisaineet
- Kalsium 120 mg 9%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfori 200 mg 16%
- Kalium 140 mg 3%
- Sinkki 0,9 mg 8%
- Kupari 0,06 mg 7%
- Jodi 4 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 15 g | 4 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 7,3 g | 2 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 22 g | 6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 29 g | 8 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 37 g | 10 g | 2,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Rahka10 % rasvaa152 kcal / 100 g
- Raejuustokasviksilla95 kcal / 100 g
- Yrttirahkaalle 10 % rasvaa kuiva-aineesta, yrteillä80 kcal / 100 g
- Maustamaton rahka0 % rasvaa48 kcal / 100 g
- Paneer-juusto328 kcal / 100 g
- Hedelmärahkatäysrasvainen125 kcal / 100 g
- Rahkajogurttituorejuustotyyppinen, rasvaton, maustamaton, suolaamaton64 kcal / 100 g
- Rahkakerma127 kcal / 100 g
- Banaanirahka114 kcal / 100 g
- Juustomassa375 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kvarkki
Mitä kvarkki on, ja miten se eroaa rahkasta?
Kvarkki on tuore, pehmeä juusto, joka valmistetaan hapattamalla maitoa ja erottamalla heraa. Se muistuttaa rahkaa, mutta rahka on usein kuivempaa ja happamamman makuista.
Miten kvarkkia voi käyttää ruoanlaitossa?
Sekoita kvarkkia suolaiseen levitteeseen yrttien, sitruunan ja pippurin kanssa tai käytä sitä juustokakun täytteeseen. Taikinoissa se tuo kosteutta; sekoita se taikinaan huoneenlämpöisenä, jotta paakut hajoavat helpommin.
Voiko kvarkkia kuumentaa tai käyttää leivonnassa?
Kyllä. Kvarkki sopii piirakoiden, pannukakkujen ja juustokakkujen täytteisiin; tasoita täyte ennen paistamista, sillä kvarkki voi kuumentuessaan hieman erottua.
Miten kvarkki säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä kvarkki jääkaapissa suljetussa rasiassa ja käytä se pian avaamisen jälkeen. Älä jätä sitä huoneenlämpöön pitkäksi aikaa, ja noudata pakkauksen säilytysohjetta.
Voiko kvarkin korvata rahkalla tai raejuustolla?
Rahka käy useimpiin käyttötarkoituksiin, mutta se tekee täytteestä usein happamamman ja kuivemman. Raejuusto on rakeisempaa: soseuta se sileäksi, jos haluat kvarkkia muistuttavan rakenteen.
Miten kvarkki eroaa raejuustosta proteiinin määrässä?
Kvarkissa on 15 g proteiinia sadassa grammassa, raejuustossa 13,7 g. Kvarkki on sileää ja tasarakenteista, kun taas raejuustossa on selviä juustorakeita.
Minkä kanssa kvarkki maistuu?
Makeana se sopii marjojen, hedelmien ja hunajan kanssa; suolaisena kokeile sitä perunan, uunijuuresten tai ruisleivän lisukkeena. Notkista paksu kvarkki tilkalla maitoa tai kermaa.
Lähde: CoFID (UK) 12-174 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
