Tiedä, mitä lautasellasi on
Persikka
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 41 kcal —
- Proteiini 0,7 g 1%
- Hiilihydraatit 8,3 g 3%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 2,2 g 8%
- Sokerit 8,3 g —
- Natrium 0,06 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3,1 µg 0%
- C-vitamiini 4,9 mg 5%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,76 mg 5%
- K-vitamiini 0,33 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,37 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,15 mg 3%
- B6-vitamiini 0,03 mg 1%
- Biotiini (B7) 0 µg 0%
- Folaatti (B9) 2,7 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 6,1 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 7,1 mg 1%
- Rauta 0,29 mg 2%
- Magnesium 9,3 mg 2%
- Fosfori 21 mg 2%
- Kalium 215 mg 5%
- Sinkki 0,13 mg 1%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,09 mg 4%
- Seleeni 0 µg 0%
- Jodi 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 8,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,3 g | 4,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 1 g | 12 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 1,3 g | 17 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,7 g | 21 g | 0,1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkoinen persikkakuorimaton, raaka35 kcal / 100 g
- Keltainen persikkaraaka39 kcal / 100 g
- Kuivattu persikkavähän kosteutta sisältävä, rikkidioksidilla käsitelty, raaka325 kcal / 100 g
- Valkoisen lihan persikkaliha ja kuori, kivetty raaka44 kcal / 100 g
- Persikatraakoja, hedelmäliha ja kuori33 kcal / 100 g
- Luumuraaka36 kcal / 100 g
- Nektariinitraakoja44 kcal / 100 g
- Nektariiniraaka38 kcal / 100 g
- Kirsikkaraaka52 kcal / 100 g
- Aprikoositraaka48 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Persikka
Mistä tunnistaa kypsän persikan?
Kypsä persikka tuoksuu makealta ja antaa hieman periksi kevyesti painettaessa. Kova, tuoksuton persikka saa kypsyä huoneenlämmössä; vältä hedelmiä, joissa on pehmeitä tummia laikkuja.
Miten persikka säilytetään, jotta se kypsyy?
Pidä kova persikka huoneenlämmössä, kunnes se pehmenee ja alkaa tuoksua. Siirrä kypsä persikka jääkaappiin ja syö se muutaman päivän kuluessa; kylmä hidastaa ylikypsymistä.
Miten persikasta saa kuoren helposti irti?
Tee kuoreen pieni ristiviilto, upota persikka kiehuvaan veteen noin 30 sekunniksi ja siirrä se heti kylmään veteen. Kuori irtoaa yleensä viillosta alkaen vetämällä.
Miten persikka grillataan?
Puolita persikka ja poista kivi. Grillaa puolikkaita leikkuupinta alaspäin keskilämmöllä noin 3–4 minuuttia, kunnes pintaan tulee grilliraitoja ja hedelmä pehmenee hieman.
Mihin ruokiin persikka sopii?
Persikka maistuu jogurtin, puuron ja vihersalaatin kanssa, ja sitä käytetään myös persikkamelbaan sekä piirakoihin ja murupaistoksiin. Kypsä hedelmä sopii hyvin myös grillattavaksi vuohenjuuston tai halloumin rinnalle.
Voiko persikan korvata nektariinilla?
Voi: nektariini sopii persikan tilalle tuoreena, piirakoissa ja grillattuna. Nektariinin kuori on sileä, joten sitä ei yleensä tarvitse kuoria.
Voiko persikan kiven syödä?
Persikan kiveä ei syödä, eikä sitä pidä rikkoa ja syödä sen sisällä olevaa siementä. Poista kivi ennen tarjoamista, etenkin kun annat persikkaa pienelle lapselle.
Lähde: Frida (Denmark) 1853 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
