Tiedä, mitä lautasellasi on

Paistettu kanansnahka ja leivitys

Kalorit ja ravintoarvot

pikaruoka, paistettu kana, nahka ja leivitys kaikista paloista

398

kaloriakcal per 100 g

Proteiini14 g

HH19 g

Rasva29 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 398 kcal —
Proteiini 14 g 28%
Hiilihydraatit 19 g 7%
Rasva 29 g 37%
Tyydyttynyt rasva 7,9 g 39%
Kuitu 0,3 g 1%
Sokerit 0 g —
Natrium 965 mg 42%
Kolesteroli 82 mg 27%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 21 µg 2%
C-vitamiini 0 mg 0%
D-vitamiini 0,2 µg 1%
E-vitamiini 0,92 mg 6%
K-vitamiini 0 µg 0%
Tiamiini (B1) 0,1 mg 9%
Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
Niasiini (B3) 5,4 mg 34%
Pantoteenihappo (B5) 0,84 mg 17%
B6-vitamiini 0,13 mg 8%
Folaatti (B9) 41 µg 10%
B12-vitamiini 0,34 µg 14%
Koliini 41,5 mg 8%

Kivennäisaineet

Kalsium 92 mg 7%
Rauta 1,1 mg 6%
Magnesium 23 mg 5%
Fosfori 215 mg 17%
Kalium 230 mg 5%
Sinkki 0,81 mg 7%
Kupari 0,08 mg 9%
Mangaani 0,28 mg 12%
Seleeni 18,7 µg 34%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	398	14 g	19 g	29 g
50 g	50 g	199	7,1 g	9,6 g	15 g
150 g	150 g	597	21 g	29 g	44 g
200 g	200 g	796	28 g	39 g	58 g
250 g	250 g	995	35 g	48 g	73 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Paistettu kanansnahka ja leivitys

Mitä paistettu kanannahka ja leivitys tarkoittaa?

Se on kanan nahkaa, joka on yleensä pyöritelty maustetussa jauhossa tai taikinassa ja uppopaistettu rapeaksi. Se ei ole sama asia kuin kokonainen leivitetty kanapala, jossa mukana on myös lihaa.

Miten kanannahasta saa kotona rapeaa?

Kuivaa nahka hyvin, leikkaa se suupaloiksi ja pyörittele kevyesti maustetussa jauhossa. Uppopaista pienissä erissä noin 175-asteisessa öljyssä muutama minuutti, kunnes palat ovat kullanruskeita, ja valuta ritilällä tai talouspaperilla.

Miten paistettua kanannahkaa ja leivitystä kannattaa säilyttää ja lämmittää?

Siirrä tähteet jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa ja syö ne muutamassa päivässä. Rapeutta saa takaisin kuumentamalla paloja uunissa noin 200 °C:ssa 5–10 minuuttia; mikro tekee leivityksestä helposti pehmeän.

Minkä kanssa paistettu kanannahka ja leivitys sopii?

Rapea nahka sopii dippailtavaksi esimerkiksi jogurtti- tai chilikastikkeeseen ja tarjottavaksi salaatin, coleslaw’n tai uuniperunoiden kanssa. Sitä voi myös murentaa keiton tai salaatin päälle krutonkien tapaan.

Miten paistettu kanannahka ja leivitys eroaa paistetusta kanansiivestä?

Paistetussa kanansiivessä on nahan ja leivityksen lisäksi luullista lihaa. Sadan gramman annoksessa siivessä on 310 kcal ja 21,1 g proteiinia, kun kanannahassa ja leivityksessä on 398 kcal ja 14 g proteiinia.

Sisältääkö kanannahka ja leivitys gluteenia?

Leivitys sisältää usein vehnäjauhoa tai korppujauhoa, joten gluteenia voi olla, vaikka itse kanannahassa sitä ei ole. Gluteenittoman version voi tehdä gluteenittomista jauhoista tai maissitärkkelyksestä, mutta myös mausteiden ja muiden ainesosien sopivuus on tarkistettava.

Kuinka suolaista paistettu kanannahka ja leivitys on?

Suolaa kertyy usein leivityksestä ja maustamisesta: sadassa grammassa on 965 mg natriumia. Jos syöt sitä muun suolaisen ruoan kanssa, pidä dippi ja lisukkeet vähäsuolaisina.

Lähde: USDA FoodData Central 170755 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan