Tiedä, mitä lautasellasi on
munatepasta
Kalorit ja ravintoarvot
tuore, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 282 kcal —
- Proteiini 11 g 21%
- Hiilihydraatit 57 g 21%
- Rasva 2,9 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 4%
- Kuitu 3,3 g 12%
- Sokerit 2,1 g —
- Natrium 24 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 17 µg 2%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,3 µg 2%
- E-vitamiini 0,52 mg 3%
- Tiamiini (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,09 mg 7%
- Niasiini (B3) 2,1 mg 13%
- Pantoteenihappo (B5) 0,8 mg 16%
- B6-vitamiini 0,01 mg 1%
- Biotiini (B7) 1 µg 3%
- Folaatti (B9) 18 µg 5%
Kivennäisaineet
- Kalsium 28 mg 2%
- Rauta 1,5 mg 8%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfori 156 mg 12%
- Kalium 186 mg 4%
- Sinkki 1 mg 9%
- Kupari 0,83 mg 92%
- Mangaani 0,53 mg 23%
- Seleeni 11 µg 20%
- Jodi 9 µg 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 11 g | 57 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5,3 g | 29 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 16 g | 86 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 21 g | 114 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 27 g | 143 g | 7,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkuais-munatepastakuivattu, raaka365 kcal / 100 g
- Tuore munatepasta sienitäytteellätuore, keitetty suolattomassa vedessä173 kcal / 100 g
- Tuore munatepasta lihätäytteellätuore, keitetty suolattomassa vedessä200 kcal / 100 g
- Munanuudelikuivattu, raaka338 kcal / 100 g
- Tuore munapastaraaka283 kcal / 100 g
- Tuorepastateollisesti valmistettu, kypsentämätön, brasilialainen277 kcal / 100 g
- Munapastaraaka367 kcal / 100 g
- Munaton pastaraaka346 kcal / 100 g
- Kuivattu munapastaraaka346 kcal / 100 g
- Punainen munapastatuore, kotitekoinen, raaka253 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta munatepasta
Kuinka paljon kuivaa munapastaa kannattaa keittää yhdelle?
Pääruoaksi varaa noin 75–100 g kuivaa munapastaa henkeä kohti; lisukkeeksi riittää yleensä 50–75 g. Keitetty määrä painaa enemmän, sillä pasta imee vettä.
Kuinka kauan munapastaa keitetään?
Keitä munapasta runsaassa kiehuvassa, suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan; kuivattu pasta kypsyy tavallisesti noin 7–10 minuutissa. Maista pala loppuvaiheessa: valuta pasta, kun se on kypsää mutta vielä napakkaa.
Miten munapasta kannattaa keittää, ettei se tartu yhteen?
Lisää pasta vasta kunnolla kiehuvaan veteen ja sekoita heti sekä kerran tai pari keittämisen aikana. Älä lisää keitinveteen öljyä: se ei estä tarttumista ja voi vaikeuttaa kastikkeen tarttumista pastaan.
Mihin ruokiin munapasta sopii?
Munapasta sopii kermaiseen sienikastikkeeseen, jauhelihakastikkeeseen ja lihapataan. Leveät nauhat toimivat hyvin myös stroganoffin tai muiden hitaasti haudutettujen kastikkeiden kanssa.
Miten keitetty munapasta säilytetään?
Jäähdytä pasta nopeasti, laita se kannelliseen rasiaan ja siirrä jääkaappiin parin tunnin kuluessa. Käytä se noin 3–4 päivässä; lämmitä kunnolla kuumaksi esimerkiksi pannulla tilkan vettä tai kastiketta kanssa.
Voiko munapastan korvata tavallisella pastalla?
Voi. Tavallinen munaton pasta toimii useimmissa kastikkeissa, mutta sen rakenne ja maku ovat hieman erilaiset; täyteläiseen, kermaiseen kastikkeeseen munapasta tuo usein pehmeämmän suutuntuman.
Mitä eroa on munapastalla ja munanuudeleilla?
Munanuudelit ovat yleensä ohuempia ja kypsyvät nopeammin; munanuudeleissa on 338 kcal ja 72,6 g hiilihydraattia 100 grammassa, kun munapastassa on 282 kcal ja 57 g hiilihydraattia. Nuudelit sopivat erityisen hyvin keittoihin ja wokkeihin.
Sisältääkö munapasta kananmunaa?
Kyllä: munapastassa on kananmunaa, joten se ei sovi kananmuna-allergiselle. Tarkista myös pakkauksen ainesosaluettelo, sillä pasta sisältää tavallisesti vehnää ja siten gluteenia.
Lähde: CoFID (UK) 11-726 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
