Tiedä, mitä lautasellasi on
Metsäkarhunvatukat
Kalorit ja ravintoarvot
raaka, alaskan alkuperäisasukkaat
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 52 kcal —
- Proteiini 0,8 g 2%
- Hiilihydraatit 6,6 g 2%
- Rasva 1,1 g 1%
- Kuitu 3,2 g 11%
- Sokerit 3,7 g —
- Natrium 6 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 5 µg 1%
- C-vitamiini 4,7 mg 5%
- E-vitamiini 0,91 mg 6%
- K-vitamiini 5,9 µg 5%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 0,31 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 1,3 mg 25%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 5 mg 0%
- Rauta 0,21 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfori 11 mg 1%
- Kalium 75 mg 2%
- Sinkki 0,15 mg 1%
- Kupari 0,22 mg 25%
- Mangaani 0,29 mg 12%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 0,8 g | 6,6 g | 1,1 g |
| 1 annos | 157 g | 82 | 1,3 g | 10 g | 1,7 g |
| 2 annosta | 314 g | 163 | 2,6 g | 21 g | 3,4 g |
| ½ annosta | 78,5 g | 41 | 0,7 g | 5,2 g | 0,8 g |
| 3 annosta | 471 g | 245 | 4 g | 31 g | 5 g |
| 4 annosta | 628 g | 327 | 5,3 g | 42 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,4 g | 3,3 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 1,3 g | 10 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 1,7 g | 13 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 2,1 g | 17 g | 2,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Metsäkarhunvatukkaraaka52 kcal / 100 g
- Tuore villi mustikkaalaskan alkuperäisasukas61 kcal / 100 g
- Mustikatraaka, alaskan alkuperäisasukas37 kcal / 100 g
- Mesimarjaraaka, alaskan alkuperäiskansat47 kcal / 100 g
- Villi karpaloraaka, alaskan alkuperäiskansa55 kcal / 100 g
- Lakkaraaka, alaskan alkuperäisasukkaat51 kcal / 100 g
- Metsävadelmaraaka62 kcal / 100 g
- Pakastettu villi mustikkaalaskan alkuperäisasukas44 kcal / 100 g
- Karhunvatukkaraaka43 kcal / 100 g
- Villi raparperi lehdetalaskan alkuperäisasukas61 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Metsäkarhunvatukat
Miten metsäkarhunvatukat kannattaa poimia?
Poimi vain täysin mustat, helposti irtoavat marjat; punaiset tai kiinteät marjat ovat raakoja. Kerää ne matalaan astiaan, jotta herkät marjat eivät murskaannu, ja vältä poimimista teiden varsilta tai saastuneilta alueilta.
Pitääkö metsäkarhunvatukat pestä ennen syömistä?
Huuhtele marjat varovasti kylmän juoksevan veden alla juuri ennen käyttöä ja valuta hyvin. Älä liota niitä, sillä marjat vettyvät ja menettävät helposti makua.
Miten metsäkarhunvatukat säilytetään tuoreina?
Säilytä kuivat marjat jääkaapissa matalassa astiassa ja poista pehmenneet tai homeiset yksilöt. Ne säilyvät yleensä parhaiten päivän tai pari; pese vasta juuri ennen syömistä.
Voiko metsäkarhunvatukoita pakastaa?
Kyllä. Levitä kuivat marjat ensin yhdeksi kerrokseksi tarjottimelle ja pakasta; siirrä jäiset marjat pussiin tai rasiaan, jolloin ne eivät jäädy yhdeksi paakuksi.
Mihin ruokiin metsäkarhunvatukat sopivat?
Lisää niitä puuroon, jogurttiin tai pannukakkujen päälle, tai kypsennä piirakkaan, murupaistokseen ja hilloksi. Marjojen hapokkuus sopii hyvin myös omenan, sitruunan ja vaniljan kanssa.
Millä metsäkarhunvatukat voi korvata leivonnassa?
Tuoreet karhunvatukat tai metsävadelmat sopivat useimpiin piirakoihin ja murupaistoksiin samassa määrässä. Jos käytät pakastemarjoja, lisää ne jäisinä ja pidennä paistoaikaa tarvittaessa muutamalla minuutilla.
Voiko metsäkarhunvatukoita syödä raakana?
Kyllä, kun marjat ovat varmasti tunnistettuja ja puhtaita. Poimi vain tuntemiasi syötäviä karhunvatukoita; pelkkä musta väri ei riitä tunnistamiseen.
Lähde: USDA FoodData Central 168982 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
