Tiedä, mitä lautasellasi on
Sininen maissitortilla
Kalorit ja ravintoarvot
sakwavikaviki (hopi)
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 276 kcal —
- Proteiini 7,8 g 16%
- Hiilihydraatit 55 g 20%
- Rasva 1,4 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 1%
- Kuitu 3,4 g 12%
- Sokerit 3 g —
- Natrium 663 mg 29%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,17 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 3,9 mg 25%
- Pantoteenihappo (B5) 0,62 mg 12%
- B6-vitamiini 0,11 mg 7%
Kivennäisaineet
- Kalsium 174 mg 13%
- Rauta 2,9 mg 16%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfori 339 mg 27%
- Kalium 132 mg 3%
- Sinkki 0,68 mg 6%
- Kupari 0,13 mg 14%
- Mangaani 0,6 mg 26%
- Seleeni 8,8 µg 16%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 7,8 g | 55 g | 1,4 g |
| 1 annos | 57 g | 157 | 4,5 g | 31 g | 0,8 g |
| 2 annosta | 114 g | 315 | 8,9 g | 62 g | 1,6 g |
| ½ annosta | 28,5 g | 79 | 2,2 g | 16 g | 0,4 g |
| 3 annosta | 171 g | 472 | 13 g | 94 g | 2,4 g |
| 4 annosta | 228 g | 629 | 18 g | 125 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 3,9 g | 27 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 12 g | 82 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 16 g | 109 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 20 g | 137 g | 3,5 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Sininen maissitortilla
Miten sininen maissitortilla lämmitetään niin, ettei se halkea?
Kuumenna tortilla kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta ja käännä kerran. Pinoa lämpimät tortillat ja peitä ne liinalla, jotta ne pysyvät pehmeinä täyttämiseen asti.
Voiko sinisestä maissitortillasta tehdä tortillalastuja?
Kyllä. Leikkaa tortillat kolmioiksi, sivele kevyesti öljyllä ja paista 200 °C:ssa noin 8–12 minuuttia, kunnes reunat rapeutuvat; käännä palat kerran paiston puolivälissä.
Mihin ruokiin sininen maissitortilla sopii?
Käytä sitä tacojen ja quesadillojen pohjana tai tarjoa lämpimänä papujen, paahdettujen kasvisten, salsan ja guacamolen kanssa. Sininen väri tuo näyttävyyttä myös enchiladoihin.
Miten sinisiä maissitortilloja kannattaa säilyttää?
Säilytä pakkauksen ohjeen mukaan ja sulje avattu pakkaus tiiviisti, jotta tortillat eivät kuivu. Jos et ehdi käyttää niitä muutamassa päivässä, pakasta ne pinoina leivinpaperi välissä; sulata ennen lämmittämistä.
Miten sininen maissitortilla eroaa tavallisesta maissitortillasta?
Sininen maissitortilla sisältää hieman vähemmän energiaa kuin maissitortilla: 276 kcal vastaan 305 kcal sadassa grammassa. Sinisen tortillan maku on usein hieman maanläheinen ja pähkinäinen, mutta väri ei itsessään kerro sen ravintoarvoista.
Voiko sinisen maissitortillan korvata sinisellä maissileivällä?
Ei sellaisenaan: sininen maissileipä Somiviki on paksumpaa ja murenevampaa, kun taas tortilla taipuu täytteiden ympärille. Tacon tai quesadillan valmistukseen tavallinen maissitortilla on läheisempi korvike.
Mistä sinisen maissitortillan sininen väri tulee?
Väri tulee sinisistä maissinjyvistä, joiden sinertävä sävy säilyy myös jauhatuksessa ja taikinassa. Tortillat valmistetaan tavallisesti masa harina -jauhosta ja vedestä, ja taikina litistetään ohuiksi kiekoiksi ennen paistamista.
Kuinka paljon energiaa yhdessä sinisessä maissitortillassa on?
Yksi tavallinen tortilla painaa noin 57 g ja sisältää 157 kcal. Tortillan koko ja paksuus vaikuttavat annoksen energiamäärään.
Lähde: USDA FoodData Central 169829 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
