Tiedä, mitä lautasellasi on
Katkarapusalaatti
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 196 kcal —
- Proteiini 11 g 21%
- Hiilihydraatit 0,9 g 0%
- Rasva 16 g 21%
- Tyydyttynyt rasva 2,5 g 13%
- Kuitu 0,4 g 1%
- Sokerit 0,6 g —
- Natrium 703 mg 31%
- Kolesteroli 136 mg 45%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 8 µg 1%
- C-vitamiini 5 mg 6%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,3 mg 9%
- K-vitamiini 40,3 µg 34%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,36 mg 2%
- B6-vitamiini 0,02 mg 1%
- Folaatti (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamiini 0,4 µg 17%
- Koliini 49,8 mg 9%
Kivennäisaineet
- Kalsium 86 mg 7%
- Rauta 1,1 mg 6%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 109 mg 9%
- Kalium 110 mg 2%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,14 mg 15%
- Seleeni 24,6 µg 45%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 11 g | 0,9 g | 16 g |
| 1 annos | 182 g | 357 | 19 g | 1,6 g | 30 g |
| 2 annosta | 364 g | 713 | 39 g | 3,2 g | 59 g |
| ½ annosta | 91 g | 178 | 9,7 g | 0,8 g | 15 g |
| 3 annosta | 546 g | 1070 | 58 g | 4,8 g | 89 g |
| 4 annosta | 728 g | 1427 | 78 g | 6,3 g | 118 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 5,3 g | 0,4 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 16 g | 1,3 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 21 g | 1,7 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 27 g | 2,2 g | 41 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Katkarapusalaatti
Miten teet hyvän katkarapusalaatin?
Sulata kypsät katkaravut jääkaapissa ja valuta ne huolellisesti, jotta salaatti ei vetisty. Sekoita ne majoneesiin, tilliin ja sitruunamehuun; lisää suola vasta maistamisen jälkeen, sillä katkaravut voivat olla valmiiksi suolaisia.
Voiko katkarapusalaatin tehdä pakastekatkaravuista?
Voi. Sulata katkaravut jääkaapissa siivilässä ja painele ne kuiviksi ennen sekoittamista; älä lisää niitä salaattiin jäisinä tai sulamisveden kanssa.
Kuinka kauan katkarapusalaatti säilyy jääkaapissa?
Säilytä se kannellisessa rasiassa jääkaapissa, mieluiten enintään 4 °C:ssa, ja syö vuorokauden kuluessa valmistamisesta. Älä jätä salaattia huoneenlämpöön tarjoilun jälkeen.
Minkä kanssa katkarapusalaattia syödään?
Tarjoa sitä ruisleivän päällä tai keitettyjen perunoiden ja kananmunan kanssa. Se sopii myös voileipäkakun täytteeksi ja täytettyihin voileipiin.
Millä majoneesin voi korvata katkarapusalaatissa?
Sekoita kastikkeeksi ranskankermaa tai paksua maustamatonta jogurttia, tilliä ja sitruunaa. Jogurtti tekee salaatista raikkaamman ja ranskankerma täyteläisemmän.
Voiko katkarapusalaatin katkaravut syödä raakana?
Käytä salaattiin kypsiä katkarapuja. Jos ostat raakoja katkarapuja, kypsennä ne ensin kauttaaltaan ja jäähdytä nopeasti ennen salaattiin lisäämistä.
Sopiiko katkarapusalaatti äyriäisallergiselle?
Ei: katkarapu on äyriäinen ja voi aiheuttaa allergisen reaktion. Älä tarjoa salaattia äyriäisallergiselle äläkä käytä samoja ottimia tai leikkuulautaa kuin katkarapujen käsittelyssä.
Lähde: FNDDS (USDA) 27450070 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
