Tiedä, mitä lautasellasi on
Rapusalaatti
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu surimista
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 197 kcal —
- Proteiini 4,1 g 8%
- Hiilihydraatit 8,1 g 3%
- Rasva 16 g 21%
- Tyydyttynyt rasva 2,6 g 13%
- Kuitu 0,6 g 2%
- Sokerit 3,7 g —
- Natrium 530 mg 23%
- Kolesteroli 19 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 9 µg 1%
- C-vitamiini 3,1 mg 3%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,86 mg 6%
- K-vitamiini 41,9 µg 35%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 4%
- Niasiini (B3) 0,38 mg 2%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- Folaatti (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamiini 0,3 µg 13%
- Koliini 15,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 19 mg 1%
- Rauta 0,24 mg 1%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfori 148 mg 12%
- Kalium 116 mg 2%
- Sinkki 0,22 mg 2%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Seleeni 11,4 µg 21%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 4,1 g | 8,1 g | 16 g |
| 1 annos | 208 g | 410 | 8,5 g | 17 g | 34 g |
| 2 annosta | 416 g | 820 | 17 g | 34 g | 68 g |
| ½ annosta | 104 g | 205 | 4,2 g | 8,4 g | 17 g |
| 3 annosta | 624 g | 1229 | 25 g | 50 g | 102 g |
| 4 annosta | 832 g | 1639 | 34 g | 67 g | 135 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 2 g | 4 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 6,1 g | 12 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 8,1 g | 16 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 10 g | 20 g | 41 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Rapusalaatti
Mitä rapusalaattiin kannattaa laittaa?
Sekoita rapuliha tai paloiksi leikattu surimi majoneesiin, lisää hienonnettua tilliä ja kevätsipulia sekä sitruunamehua. Kuutioitu kurkku tai omena tuo raikkautta; lisää ne juuri ennen tarjoilua, jotta salaatti ei vetisty.
Miten pakastettu rapuliha kannattaa valmistella rapusalaattiin?
Sulata rapuliha jääkaapissa ja valuta se huolellisesti ennen sekoittamista kastikkeeseen. Jos käytät kypsentämätöntä rapua, kypsennä se ensin; valmiiksi kypsää rapulihaa ei tarvitse kuumentaa.
Kuinka kauan rapusalaatti säilyy jääkaapissa?
Säilytä rapusalaatti tiiviissä rasiassa jääkaapissa, mieluiten enintään +4 °C:ssa, ja syö se vuorokauden tai kahden kuluessa. Älä jätä salaattia huoneenlämpöön pitkäksi aikaa tarjoilun aikana.
Voiko rapusalaatin pakastaa?
Pakastamista ei yleensä kannata: majoneesikastike voi erottua sulaessaan, ja kurkku muuttua vetiseksi. Valmista salaatti mieluummin vasta sulatetusta rapulihasta.
Minkä kanssa rapusalaattia tarjotaan?
Tarjoa rapusalaattia ruisleivän tai saaristolaisleivän päällä, voileipäkakun täytteenä tai keitettyjen uusien perunoiden rinnalla. Sitruunalohko ja tilli sopivat pinnalle.
Voiko rapusalaatti aiheuttaa äyriäisallergisen reaktion?
Kyllä. Ravut ja katkaravut ovat äyriäisiä, joten älä tarjoa salaattia äyriäisille allergiselle; myös surimi voi sisältää kalaa ja muita ainesosia.
Lähde: FNDDS (USDA) 27450130 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
