Tiedä, mitä lautasellasi on
Katkarapu
Kalorit ja ravintoarvot
keitetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 117 kcal —
- Proteiini 24 g 48%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 2,4 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 3840 mg 167%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,01 mg 1%
- Niasiini (B3) 1 mg 6%
- Pantoteenihappo (B5) 0,24 mg 5%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- Biotiini (B7) 1 µg 3%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 3 µg 125%
Kivennäisaineet
- Kalsium 320 mg 25%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 110 mg 26%
- Fosfori 270 mg 22%
- Kalium 400 mg 9%
- Sinkki 2,3 mg 21%
- Kupari 1,9 mg 213%
- Mangaani 0,03 mg 1%
- Seleeni 46 µg 84%
- Jodi 100 µg 67%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 24 g | 0 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 12 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 36 g | 0 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 48 g | 0 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 60 g | 0 g | 6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kuivattu katkarapu245 kcal / 100 g
- Paneroitu katkarapupääruoka, paistettu308 kcal / 100 g
- Tavallinen katkarapupakastettu, keitetty94 kcal / 100 g
- Valkoinen tai trooppinen katkarapukeitetty98 kcal / 100 g
- Friteerattu katkarapuuppopaistettu287 kcal / 100 g
- Katkaravutraa'at71 kcal / 100 g
- Harmaakatkarapukeitetty89 kcal / 100 g
- Pakastekatkaravut73 kcal / 100 g
- Keisarihummerikeitetty86 kcal / 100 g
- Keitetyt jättikatkaravut68 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Katkarapu
Miten katkaravut sulatetaan nopeasti?
Laita pakastetut katkaravut siivilään ja huuhtele kylmällä juoksevalla vedellä muutama minuutti, kunnes ne irtoavat toisistaan. Valuta ja kuivaa ne ennen paistamista; älä sulata huoneenlämmössä.
Kuinka kauan katkarapuja pitää kypsentää?
Raakoja, kuorittuja katkarapuja paistetaan kuumalla pannulla yleensä 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan vaaleanpunaisia ja läpikuultamattomia. Kypsät katkaravut lisätään ruokaan vasta lopuksi ja kuumennetaan nopeasti, jotta niistä ei tule sitkeitä.
Voiko kypsät katkaravut paistaa uudelleen?
Voi, mutta kuumenna niitä vain hetki: lisää ne kuumaan pannuun tai kastikkeeseen aivan kypsennyksen lopussa. Pitkä paistaminen kuivattaa jo kypsän lihan.
Mihin ruokiin katkaravut sopivat?
Lisää katkarapuja kylmänä katkarapuleipään tai salaattiin, tai kuumenna niitä nopeasti pastassa, risotossa ja wokissa. Sitruuna, valkosipuli, tilli ja chili sopivat niiden mietoon makuun.
Miten katkaravut kannattaa säilyttää sulattamisen jälkeen?
Säilytä sulatetut katkaravut peitettyinä jääkaapissa ja käytä ne pian, mieluiten vuorokauden kuluessa. Älä pakasta niitä uudelleen raakana sulatuksen jälkeen.
Voiko katkarapuja syödä raakana?
Raakoja katkarapuja ei kannata syödä, sillä kypsentäminen vähentää ruokamyrkytyksen riskiä. Kypsennä ne, kunnes liha on kauttaaltaan läpinäkymätöntä.
Mitä eroa on katkaravulla ja jättikatkaravulla?
Jättikatkarapu on suurempi katkaravutyyppi, mutta nimitykset eivät aina tarkoita tarkasti samaa lajia. Molemmat kypsyvät nopeasti, ja jättikatkarapu tarvitsee koon vuoksi usein hieman pidemmän kypsennysajan.
Onko katkarapu hyvä proteiinin lähde?
Katkarapu on proteiinipitoinen: sadassa grammassa on 24 g proteiinia. Sadassa grammassa on myös 117 kcal.
Lähde: CoFID (UK) 16-245 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
