Tiedä, mitä lautasellasi on
Kana-vihanneswokki
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 170 kcal —
- Proteiini 13 g 25%
- Hiilihydraatit 2,9 g 1%
- Rasva 11 g 15%
- Tyydyttynyt rasva 2,9 g 14%
- Kuitu 0,7 g 2%
- Sokerit 0,9 g —
- Natrium 258 mg 11%
- Kolesteroli 47,9 mg 16%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 66,1 µg 7%
- C-vitamiini 10,9 mg 12%
- D-vitamiini 0,17 µg 1%
- E-vitamiini 0,67 mg 4%
- K-vitamiini 10,4 µg 9%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 8%
- Niasiini (B3) 4,5 mg 28%
- Pantoteenihappo (B5) 0,67 mg 13%
- B6-vitamiini 0,21 mg 12%
- Folaatti (B9) 8,9 µg 2%
- B12-vitamiini 0,14 µg 6%
Kivennäisaineet
- Kalsium 15,5 mg 1%
- Rauta 0,81 mg 5%
- Magnesium 16,6 mg 4%
- Fosfori 112 mg 9%
- Kalium 224 mg 5%
- Sinkki 1 mg 9%
- Kupari 0,06 mg 7%
- Mangaani 0,09 mg 4%
- Seleeni 9,7 µg 18%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 13 g | 2,9 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 6,4 g | 1,4 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 19 g | 4,3 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 25 g | 5,7 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 32 g | 7,2 g | 28 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kanapaistoskotitekoinen157 kcal / 100 g
- Kanawokkikaupallinen154 kcal / 100 g
- Nauta-vihanneswokki99 kcal / 100 g
- Nuudeleita ja kanaa wokissakaupallinen tuote149 kcal / 100 g
- Riisiä ja kanaa wokissakaupallinen tuote156 kcal / 100 g
- Kana-nuudeliwokkikotitekoinen150 kcal / 100 g
- Tofu stir-fry79 kcal / 100 g
- Kana-kasvisruokakiinalainen, ravintolassa valmistettu95 kcal / 100 g
- Kanafajita kasviksilla155 kcal / 100 g
- Paistettuja vihanneksiateollisesti valmistettu88 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kana-vihanneswokki
Miten kana-vihanneswokki paistetaan niin, että vihannekset jäävät rapeiksi?
Leikkaa kana ja vihannekset pieniksi, suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Paista kana kuumalla pannulla kypsäksi, nosta hetkeksi sivuun ja paista vihannekset pienissä erissä nopeasti; lisää kana takaisin vasta lopuksi.
Milloin kastike lisätään kana-vihanneswokkiin?
Lisää kastike vasta, kun kana ja vihannekset ovat lähes kypsiä. Esimerkiksi soijakastikkeesta, limettimehusta, raastetusta inkivääristä ja pienestä määrästä hunajaa syntyy wokkiin nopeasti kiehahtava kastike; sekoita noin minuutti.
Mistä tietää, että kana on kypsää wokissa?
Varmista paksuimmasta palasta lämpömittarilla, että kanan sisälämpötila on 75 °C. Leikkaa kana pieniksi samankokoisiksi paloiksi, jotta se kypsyy nopeasti ilman että ohuet vihannekset ehtivät pehmetä liikaa.
Mitä kana-vihanneswokin kanssa kannattaa tarjota?
Tarjoa wokki riisin, nuudelien tai tattarinuudeleiden kanssa. Viimeistele annos kevätsipulilla, seesaminsiemenillä tai limettilohkolla; jos lisäät nuudelit pannulle, keitä ne ensin ja sekoita wokkiin aivan lopussa.
Voiko kana-vihanneswokin säilyttää ja lämmittää uudelleen?
Jäähdytä wokki joutuisasti ja siirrä se jääkaappiin kannelliseen rasiaan viimeistään parin tunnin kuluessa. Syö se muutaman päivän sisällä ja kuumenna uudelleen kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Voiko kana-vihanneswokin pakastaa?
Voi, mutta vihannekset pehmenevät sulatettaessa. Pakasta wokki annoksina tiiviissä rasiassa ja sulata jääkaapissa ennen kuin kuumennat sen pannulla tai mikroaaltouunissa kauttaaltaan kuumaksi.
Miten kana-vihanneswokki eroaa nuudeleita ja kanaa wokissa -annoksesta?
Kana-vihanneswokissa pääosassa ovat kana ja vihannekset, kun taas nuudeleita ja kanaa wokissa sisältää nimensä mukaisesti nuudeleita. Nuudeleita sisältävässä annoksessa on enemmän hiilihydraatteja: 13,2 g sadassa grammassa, kana-vihanneswokin 2,9 g:aan verrattuna.
Lähde: Canadian Nutrient File 6770 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
