Tiedä, mitä lautasellasi on
Riisi
Kalorit ja ravintoarvot
paistettu, ei tarkemmin määritelty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 174 kcal —
- Proteiini 3,8 g 8%
- Hiilihydraatit 31 g 11%
- Rasva 3,2 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,5 g 2%
- Kuitu 1,1 g 4%
- Sokerit 0,6 g —
- Natrium 361 mg 16%
- Kolesteroli 18 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 22 µg 2%
- C-vitamiini 3,8 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,13 mg 1%
- K-vitamiini 2,8 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,64 mg 4%
- B6-vitamiini 0,03 mg 2%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 5,5 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 0,46 mg 3%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfori 44 mg 4%
- Kalium 69 mg 1%
- Sinkki 0,69 mg 6%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Seleeni 8,3 µg 15%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 3,8 g | 31 g | 3,2 g |
| 1 annos | 198 g | 345 | 7,6 g | 62 g | 6,3 g |
| 2 annosta | 396 g | 689 | 15 g | 124 g | 13 g |
| ½ annosta | 99 g | 172 | 3,8 g | 31 g | 3,2 g |
| 3 annosta | 594 g | 1034 | 23 g | 187 g | 19 g |
| 4 annosta | 792 g | 1378 | 30 g | 249 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 1,9 g | 16 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 5,8 g | 47 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 7,7 g | 63 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 9,6 g | 79 g | 8 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Riisi
Miten keität riisin niin, ettei siitä tule puuromaista?
Huuhtele riisi kylmällä vedellä, kunnes huuhteluvesi on lähes kirkasta. Keitä pitkäjyväistä riisiä kannen alla miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia suhteessa yksi osa riisiä ja kaksi osaa vettä; anna sen vetäytyä vielä 5 minuuttia.
Miksi paistettuun riisiin kannattaa käyttää edellisen päivän riisiä?
Kylmässä riisissä jyvät pysyvät erillisinä, joten ne ruskistuvat pannulla eivätkä muutu mössöksi. Levitä vastakeitetty riisi matalaan astiaan, jäähdytä nopeasti ja säilytä jääkaapissa; paista se seuraavana päivänä kuumalla pannulla.
Kuinka kauan keitettyä riisiä voi säilyttää jääkaapissa?
Jäähdytä riisi nopeasti ja laita se jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa. Käytä se vuorokauden sisällä ja kuumenna vain kerran kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Miten riisiä kannattaa säilyttää kuivana?
Pidä kuiva riisi tiiviisti suljetussa astiassa kuivassa, viileässä ja pimeässä kaapissa. Näin se ei ime kosteutta eikä ympäristön hajuja.
Mihin ruokiin riisi sopii paistettuna?
Paistettu riisi sopii esimerkiksi kananmunan, kevätsipulin, herneiden ja porkkanan kanssa; mausta soijakastikkeella ja lisää lopuksi seesamiöljyä. Samaa tekniikkaa käytetään muun muassa kiinalaistyylisessä paistetussa riisissä ja nasi gorengissa.
Voiko riisin korvata nuudeleilla paistetussa ruoassa?
Voi: paista keitetyt nuudelit kasvisten ja kastikkeen kanssa, kun haluat riisin sijaan chow mein -tyylisen annoksen. Jos korvaat riisin lisäkkeenä, kokeile perunaa tai kvinoaa; kypsennysajat ja veden määrä ovat erilaiset.
Voiko keitettyä riisiä syödä kylmänä?
Voi, jos se on jäähdytetty nopeasti ja säilytetty jääkaapissa. Käytä se vuorokauden sisällä esimerkiksi riisisalaattiin äläkä jätä keitettyä riisiä pitkäksi aikaa huoneenlämpöön.
Lähde: FNDDS (USDA) 58150310 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
