Tiedä, mitä lautasellasi on
Jauhettu riistaliha
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 157 kcal —
- Proteiini 22 g 44%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 7,1 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 3,4 g 17%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 75 mg 3%
- Kolesteroli 80 mg 27%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,45 mg 3%
- K-vitamiini 1,2 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,55 mg 46%
- Riboflaviini (B2) 0,29 mg 22%
- Niasiini (B3) 5,7 mg 36%
- Pantoteenihappo (B5) 0,69 mg 14%
- B6-vitamiini 0,46 mg 27%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 1,9 µg 78%
- Koliini 87,9 mg 16%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 2,9 mg 16%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 201 mg 16%
- Kalium 330 mg 7%
- Sinkki 4,2 mg 38%
- Kupari 0,14 mg 16%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 10 µg 18%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 22 g | 0 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 11 g | 0 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 55 g | 0 g | 18 g |
Samankaltaiset ruoat
- Jauhettu peuranliharaaka157 kcal / 100 g
- Hirven jauheliharaaka111 kcal / 100 g
- Jauhettu hirvenliharaaka172 kcal / 100 g
- Peuranlihariistaliha, peura, raaka120 kcal / 100 g
- Hirvenliharaaka120 kcal / 100 g
- Kuusipeuran lihajauheliha, raaka134 kcal / 100 g
- Poronlihariistaliha, kypsennetty, paistettu167 kcal / 100 g
- Lampaanjauheliharaaka218 kcal / 100 g
- Jauheliharaaka, av222 kcal / 100 g
- Kauriin lihapaistettu158 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Jauhettu riistaliha
Miten jauhettu riistaliha kypsennetään turvallisesti?
Paista se pannulla murennettuna, kunnes liha on kauttaaltaan kypsää eikä keskellä ole raakaa kohtaa. Jauheliharuoan sisälämpötilan tulisi olla vähintään 71 °C.
Miten jauhetusta riistalihasta saa mehevän?
Riista on usein vähärasvaista, joten se kuivuu helposti. Sekoita joukkoon hieman silavaa, pekonia tai öljyä ja vältä paistamasta lihaa pitkään kovalla lämmöllä.
Mitä jauhetusta riistalihasta voi tehdä?
Se sopii lihapulliin, murekkeeseen, pastakastikkeeseen ja taco- tai tortillatäytteeksi. Mausta esimerkiksi katajanmarjalla, timjamilla, mustapippurilla ja sipulilla.
Kuinka kauan jauhettu riistaliha säilyy jääkaapissa?
Säilytä se jääkaapin kylmimmässä osassa ja käytä mieluiten vuorokauden tai kahden kuluessa. Pakasta liha, jos et ehdi käyttää sitä tässä ajassa.
Voiko jauhetun riistalihan pakastaa ja miten se sulatetaan?
Kyllä. Pakkaa liha tiiviisti ja pakasta käyttöannoksina; sulata se jääkaapissa astiassa, jotta sulamisneste ei pääse kosketuksiin muiden ruokien kanssa.
Miten jauhettu riistaliha eroaa jauhetusta lampaanlihasta?
Jauhetussa riistalihassa on 157 kcal ja 7,1 g rasvaa sadassa grammassa, kun jauhetussa lampaanlihassa on 282 kcal ja 23,4 g rasvaa. Riistan maku on usein lampaanlihaa riistaisempi ja vähemmän rasvainen.
Onko jauhettu riistaliha hyvä sinkin lähde?
Kyllä, jauhettu riistaliha on sinkin lähde: sadan gramman annoksessa on 4,2 mg sinkkiä. Samassa annoksessa on myös 22 g proteiinia.
Lähde: Canadian Nutrient File 5728 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
