Tiedä, mitä lautasellasi on

Barbecuekastike

Kalorit ja ravintoarvot

172

kaloriakcal per 100 g

Proteiini0,8 g

HH40 g

Rasva0,6 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 172 kcal —
Proteiini 0,8 g 2%
Hiilihydraatit 40 g 14%
Rasva 0,6 g 1%
Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
Kuitu 0,9 g 3%
Sokerit 33 g —
Natrium 1027 mg 45%
Kolesteroli 0 mg 0%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 11 µg 1%
C-vitamiini 0,6 mg 1%
D-vitamiini 0 µg 0%
E-vitamiini 0,8 mg 5%
K-vitamiini 1,8 µg 2%
Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
Riboflaviini (B2) 0,06 mg 4%
Niasiini (B3) 0,6 mg 4%
Pantoteenihappo (B5) 0,16 mg 3%
B6-vitamiini 0,08 mg 4%
Biotiini (B7) 1 µg 3%
Folaatti (B9) 2 µg 1%
B12-vitamiini 0 µg 0%
Koliini 7,1 mg 1%

Kivennäisaineet

Kalsium 33 mg 3%
Rauta 0,64 mg 4%
Magnesium 13 mg 3%
Fosfori 20 mg 2%
Kalium 232 mg 5%
Sinkki 0,17 mg 2%
Kupari 0,07 mg 8%
Mangaani 0,13 mg 5%
Seleeni 1,3 µg 2%
Jodi 1 µg 1%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	172	0,8 g	40 g	0,6 g
1 annos	17 g	29	0,1 g	6,8 g	0,1 g
2 annosta	34 g	58	0,3 g	14 g	0,2 g
½ annosta	8,5 g	15	0,1 g	3,4 g	0,1 g
3 annosta	51 g	88	0,4 g	20 g	0,3 g
4 annosta	68 g	117	0,6 g	27 g	0,4 g
50 g	50 g	86	0,4 g	20 g	0,3 g
150 g	150 g	258	1,2 g	60 g	0,9 g
200 g	200 g	344	1,6 g	80 g	1,3 g
250 g	250 g	430	2,1 g	100 g	1,6 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Barbecuekastike

Mihin ruokiin barbecuekastike sopii?

Sivele sitä grillattuihin ribseihin, broileriin tai kasviksiin kypsennyksen loppupuolella, jotta sokerinen kastike ei pala. Se sopii myös hampurilaisen väliin ja dippikastikkeeksi.

Milloin barbecuekastike kannattaa lisätä grillattavaan ruokaan?

Lisää kastike vasta kypsennyksen viimeisten 5–10 minuutin aikana ja sivele ohut kerros pari kertaa. Suora, pitkä kuumuus polttaa kastikkeen sokerit; tarjoa loput erikseen.

Miten barbecuekastikkeesta saa vähemmän makeaa?

Sekoita joukkoon hieman omenaviinietikkaa tai sitruunamehua ja maista ennen lisäystä ruokaan. Jos haluat miedomman tuloksen, jatka kastiketta tomaattimurskalla ja mausta savupaprikalla.

Voiko barbecuekastiketta käyttää marinadina?

Voi, mutta sekoita sitä esimerkiksi öljyyn ja etikkaan, äläkä käytä samaa raakaa lihaa koskenutta marinadia sellaisenaan dippinä. Grillatessa sivele tuoretta kastiketta kypsennyksen loppuvaiheessa.

Miten barbecuekastike säilytetään avaamisen jälkeen?

Sulje pullo tai purkki ja säilytä jääkaapissa. Ota kastiketta puhtaalla lusikalla, jotta siihen ei päädy ruokaa tai raakaa lihaa.

Voiko barbecuekastiketta pakastaa?

Voi, mutta sulatuksen jälkeen rakenne saattaa erottua. Pakasta pieniä annoksia ja sekoita sulanut kastike huolellisesti ennen käyttöä.

Mitä barbecuekastikkeen tilalla voi käyttää?

Grillikastike on lähin vaihtoehto, mutta se voi olla vähemmän makeaa: tässä vertailussa siinä on 136 kcal ja barbecuekastikkeessa 172 kcal / 100 g. Salsakastike käy raikkaampaan lopputulokseen, mutta sen rakenne ja maku ovat selvästi erilaiset.

Onko barbecuekastikkeessa paljon suolaa?

Ruokalusikallisessa (17 g) barbecuekastiketta on 175 mg natriumia. Määrä kertyy helposti, jos lisäät kastiketta reilusti sekä marinadiin että tarjoiluun.

Lähde: USDA FoodData Central 174523 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan