Tiedä, mitä lautasellasi on
Maustekastike, grillauskastike
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 147 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 36 g 13%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,5 g 2%
- Sokerit 33 g —
- Natrium 1119 mg 49%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 23,2 µg 3%
- C-vitamiini 0,7 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 13,9 mg 93%
- K-vitamiini 83 µg 69%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,49 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,04 mg 1%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 7,1 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 12 mg 1%
- Rauta 0,21 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 17 mg 1%
- Kalium 208 mg 4%
- Sinkki 0,13 mg 1%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,23 mg 10%
- Seleeni 1 µg 2%
- Jodi 1,3 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 0 g | 36 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 0 g | 18 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 220 | 0 g | 54 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 0 g | 72 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 367 | 0 g | 90 g | 0,7 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Maustekastike, grillauskastike
Milloin grillauskastike kannattaa sivellä lihaan?
Sivele kastike grillauksen loppupuolella, kun liha on lähes kypsää: sen sokeri palaa helposti suorassa kuumuudessa. Kääntele lihaa vielä muutaman kerran, jotta kastike tarttuu pintaan.
Voiko grillauskastiketta käyttää marinadina?
Voi, mutta paksu ja makea kastike sopii parhaiten lyhyeen marinointiin tai viimeistelyyn. Jos käytät raakaa lihaa marinoitua kastiketta, älä tarjoa sitä sellaisenaan dippinä; keitä se kunnolla tai ota marinadiin erillinen annos ennen lihan lisäämistä.
Mihin ruokiin grillauskastike sopii?
Kokeile sitä grillattujen kyljysten, kanan, ribsejen ja kasvisten kanssa tai hampurilaisen ja nyhtökauran mausteena. Pieni määrä tuo makua myös papupataan ja uunissa paahdettuihin perunoihin.
Miten grillauskastiketta säilytetään avaamisen jälkeen?
Sulje pullo tai purkki tiiviisti ja säilytä kastike jääkaapissa avaamisen jälkeen. Ota sitä aina puhtaalla lusikalla tai kaada suoraan pullosta, jotta kastikkeeseen ei joudu ruoanmuruja.
Mitä grillauskastikkeen tilalla voi käyttää?
Sekoita tomaattikastikkeeseen hieman etikkaa, sinappia, savupaprikaa ja fariinisokeria, jos kaipaat samantapaista makean savuista makua. Lisää makeutta ja happamuutta vähitellen, sillä valmiit kastikkeet vaihtelevat paljon.
Onko grillauskastike sama asia kuin grillikastike?
Nimet limittyvät, eikä niillä ole yhtä yleispätevää reseptieroa. Grillikastike voi olla ohuempaa ja mausteisempaa, kun taas barbecue- eli BBQ-kastike on usein makean savuista ja paksua.
Kuinka paljon sokeria grillauskastikkeessa on?
Grillauskastikkeessa on 33 g sokeria sadassa grammassa, joten jo pieni lusikallinen maustaa voimakkaasti. Suolaakin on runsaasti: 1119 mg sadassa grammassa.
Lähde: Frida (Denmark) 459 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
