Tiedä, mitä lautasellasi on
Steak-kastike
Kalorit ja ravintoarvot
tomaattipohjainen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 95 kcal —
- Proteiini 1,3 g 3%
- Hiilihydraatit 21 g 7%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,5 g 5%
- Sokerit 9,8 g —
- Natrium 1647 mg 72%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 15 µg 2%
- C-vitamiini 6,8 mg 8%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,2 mg 8%
- K-vitamiini 2,2 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 0,91 mg 6%
- B6-vitamiini 0,11 mg 6%
- Folaatti (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 11,5 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 19 mg 1%
- Rauta 1,4 mg 8%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfori 33 mg 3%
- Kalium 312 mg 7%
- Sinkki 0,34 mg 3%
- Kupari 0,19 mg 21%
- Mangaani 0,17 mg 8%
- Seleeni 0,8 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 1 annos | 34 g | 32 | 0,4 g | 7 g | 0,1 g |
| 2 annosta | 68 g | 65 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ annosta | 17 g | 16 | 0,2 g | 3,5 g | 0 g |
| 3 annosta | 102 g | 97 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 4 annosta | 136 g | 129 | 1,7 g | 28 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 1,9 g | 31 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 2,5 g | 41 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 3,1 g | 51 g | 0,6 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Steak-kastike
Mihin steak-kastiketta käytetään?
Tarjoa sitä pihvin kanssa pöytämausteena tai sivele ohut kerros lihan pintaan vasta paistamisen loppuvaiheessa, jotta kastikkeen sokerit eivät pala. Se sopii myös hampurilaisen väliin ja marinadin mausteeksi.
Voiko steak-kastiketta kuumentaa?
Voi, mutta lisää sitä pannulle vasta lihan paistamisen jälkeen: sekoita kastike pannun paistoliemeen ja kiehauta nopeasti. Näin kastikkeen maku tarttuu pannun makuihin ilman, että se pääsee palamaan.
Miten steak-kastike säilytetään avaamisen jälkeen?
Sulje pullo tiiviisti ja säilytä kastike jääkaapissa avaamisen jälkeen. Käytä puhdasta lusikkaa, jos annostelet sitä pullon sijasta astiasta.
Mitä steak-kastikkeen tilalla voi käyttää?
Pihvin kanssa voit tarjota Worcestershire-kastiketta tai sekoittaa soijakastikkeeseen hieman tomaattipyreetä, etikkaa ja mustapippuria. Hampurilaiseen sopii myös barbecuekastike, joka on yleensä makeampi ja savuisempi.
Onko steak-kastike sama asia kuin barbecuekastike?
Ei. Steak-kastike on tavallisesti kirpeämpi ja mausteisempi, kun taas barbecuekastike on usein makeampi; barbecuekastikkeessa on noin 172 kcal ja steak-kastikkeessa 95 kcal sadassa grammassa.
Kuinka suolaista steak-kastike on?
Ruokalusikallisessa eli noin 34 grammassa on 560 mg natriumia. Käytä sitä siksi maltillisesti, etenkin jos maustat pihvin jo suolalla.
Mistä steak-kastike saa nimensä?
Nimi kertoo sen tavallisimmasta käyttötavasta: kastike tarjoillaan pihvin eli steak-annoksen kanssa. Se ei kuitenkaan ole vain pihveille, vaan sopii myös esimerkiksi voileipiin ja marinadeihin.
Lähde: USDA FoodData Central 171825 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
