Tiedä, mitä lautasellasi on
thaimaalainen kookos-currykeitto
Kalorit ja ravintoarvot
smart soup, thaimaalainen kookoscurry
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 36 kcal —
- Proteiini 0,8 g 2%
- Hiilihydraatit 5,5 g 2%
- Rasva 1,1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 1 g 4%
- Sokerit 3,7 g —
- Natrium 141 mg 6%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 0 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 19 mg 1%
- Rauta 0 mg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0,8 g | 5,5 g | 1,1 g |
| 1 annos | 283 g | 102 | 2,3 g | 16 g | 3 g |
| 2 annosta | 566 g | 204 | 4,5 g | 31 g | 6 g |
| ½ annosta | 141,5 g | 51 | 1,1 g | 7,8 g | 1,5 g |
| 3 annosta | 849 g | 306 | 6,8 g | 47 g | 9 g |
| 4 annosta | 1132 g | 408 | 9,1 g | 62 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 1,2 g | 8,3 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 1,6 g | 11 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 2 g | 14 g | 2,7 g |
Kysymyksiä ruoasta thaimaalainen kookos-currykeitto
Miten thaimaalainen kookos-currykeitto kannattaa valmistaa, jotta kookosmaito ei juoksetu?
Kuumenna currytahna ensin öljyssä tuoksuvaksi, lisää kookosmaito ja liemi ja hauduta keittoa miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia. Älä anna sen kiehua rajusti; lisää limettimehu vasta lopuksi.
Mitä nuudeleita thaimaalaiseen kookos-currykeittoon sopii?
Riisinuudelit ovat tavallinen valinta: kypsennä ne erikseen pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää kulhoon juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät pehmene liikaa keitossa. Myös keitetty jasmiiniriisi sopii, jos haluat ruokaisamman annoksen.
Mitä thaimaalaisen kookos-currykeiton kanssa tarjoillaan?
Viimeistele keitto limettimehulla, tuoreella korianterilla ja halutessasi viipaloidulla chilillä. Kana, katkaravut tai tofu tekevät siitä täyttävämmän; voit lisätä joukkoon myös sieniä tai paprikaa.
Voiko thaimaalaisen kookos-currykeiton säilyttää seuraavaan päivään?
Voi. Jäähdytä keitto nopeasti, siirrä se kannelliseen astiaan jääkaappiin ja käytä 2–3 päivän kuluessa; kookosmaito voi erottua, mutta sekoittaminen lämmityksen aikana yleensä tasoittaa keiton.
Miten thaimaalainen kookos-currykeitto lämmitetään uudelleen?
Lämmitä keitto kattilassa miedolla tai keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se höyryää kauttaaltaan. Älä kiehauta voimakkaasti, sillä kookosmaito voi erottua; lisää tarvittaessa tilkka lientä, jos keitto on sakeutunut.
Millä kalakastikkeen voi korvata thaimaalaisessa kookos-currykeitossa?
Kasvisversioon sopii soijakastike tai tamari; lisää sitä vähän kerrallaan, sillä maku ja suolaisuus eroavat kalakastikkeesta. Lisää lopuksi limettimehua, joka tuo keittoon raikkautta.
Lähde: USDA FoodData Central 171183 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
