Tiedä, mitä lautasellasi on
Granaattiomena
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 83 kcal —
- Proteiini 1,7 g 3%
- Hiilihydraatit 15 g 5%
- Rasva 1,2 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 4 g 14%
- Sokerit 14 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 10,2 mg 11%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,6 mg 4%
- K-vitamiini 16,4 µg 14%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 0,29 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamiini 0,08 mg 4%
- Folaatti (B9) 38 µg 10%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 7,6 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 10 mg 1%
- Rauta 0,3 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 36 mg 3%
- Kalium 236 mg 5%
- Sinkki 0,35 mg 3%
- Kupari 0,16 mg 18%
- Mangaani 0,12 mg 5%
- Seleeni 0,5 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 1,7 g | 15 g | 1,2 g |
| 1 annos | 87 g | 72 | 1,5 g | 13 g | 1 g |
| 2 annosta | 174 g | 144 | 2,9 g | 26 g | 2 g |
| ½ annosta | 43,5 g | 36 | 0,7 g | 6,4 g | 0,5 g |
| 3 annosta | 261 g | 217 | 4,4 g | 38 g | 3,1 g |
| 4 annosta | 348 g | 289 | 5,8 g | 51 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0,8 g | 7,4 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 2,5 g | 22 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 3,3 g | 29 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 4,2 g | 37 g | 2,9 g |
Samankaltaiset ruoat
- Granaattiomenamehupullotettu54 kcal / 100 g
- Granaattiomenan siemenetviininpunainen55 kcal / 100 g
- Ananasraaka44 kcal / 100 g
- Banaaniraaka89 kcal / 100 g
- Raparperiraaka21 kcal / 100 g
- Mangoraaka47 kcal / 100 g
- Granaattiomenamehujuoma44 kcal / 100 g
- Omenaraaka, kuorineen52 kcal / 100 g
- Mansikkaraaka32 kcal / 100 g
- Pomeloraaka38 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Granaattiomena
Mistä tunnistaa kypsän granaattiomenan?
Valitse kokonsa nähden painava hedelmä, jonka kuori on ehjä ja napakka. Kypsän granaattiomenan kuori voi olla kulmikas eikä välttämättä kirkkaanpunainen.
Miten granaattiomena avataan niin, etteivät siemenet roisku?
Leikkaa kruunuosa pois ja viillä kuoreen lohkojen rajat rikkomatta siemeniä. Irrota lohkot kulhossa veden alla: siemenet painuvat pohjalle ja vaalea kalvo nousee pintaan.
Voiko granaattiomenan siemenen syödä?
Kyllä. Syötävä osa on mehukas punainen malto siemenen ympärillä, ja myös pieni, rapea siemen sen sisällä syödään.
Miten granaattiomenaa säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä irrotetut siemenet kannellisessa rasiassa jääkaapissa ja käytä ne muutaman päivän kuluessa. Kokonainen granaattiomena säilyy jääkaapissa selvästi pidempään.
Voiko granaattiomenan siemeniä pakastaa?
Voi. Levitä siemenet ensin yhdeksi kerrokseksi tarjottimelle ja pakasta; siirrä ne kovettuneina pakasterasiaan, niin ne eivät jäädy yhdeksi möykyksi.
Mihin granaattiomena sopii ruoanlaitossa?
Ripottele siemeniä salaattiin, jogurttiin tai puuroon juuri ennen tarjoilua, jotta ne säilyttävät rapeutensa. Ne sopivat myös riisi- ja couscousruokiin sekä makean ja suolaisen yhdistelmiin, kuten paahdetun kasvissuokalajin päälle.
Millä granaattiomenan voi korvata salaatissa?
Kokeile kuivattuja karpaloita, jos haluat salaattiin makean kirpeän lisän, tai tuoreita vadelmia, jos kaipaat mehukkuutta. Kumpikaan ei ole yhtä rapea kuin granaattiomenan siemenet.
Mikä on sopiva annos granaattiomenan siemeniä?
Kourallinen eli noin 80–90 g sopii esimerkiksi jogurtin tai salaatin päälle. Kokonaisesta hedelmästä saa yleensä useamman tällaisen lisukeannoksen.
Lähde: USDA FoodData Central 169134 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
