Tiedä, mitä lautasellasi on
euroopananchovis
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 131 kcal —
- Proteiini 20 g 41%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 4,8 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 1,3 g 6%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 104 mg 5%
- Kolesteroli 60 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 15 µg 2%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,63 µg 3%
- E-vitamiini 0,57 mg 4%
- K-vitamiini 0,1 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,26 mg 20%
- Niasiini (B3) 14 mg 88%
- Pantoteenihappo (B5) 0,65 mg 13%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0,62 µg 26%
Kivennäisaineet
- Kalsium 147 mg 11%
- Rauta 3,3 mg 18%
- Magnesium 41 mg 10%
- Fosfori 174 mg 14%
- Kalium 383 mg 8%
- Sinkki 1,7 mg 16%
- Kupari 0,21 mg 23%
- Mangaani 0,07 mg 3%
- Seleeni 36,5 µg 66%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 20 g | 0 g | 4,8 g |
| 1 annos | 85 g | 111 | 17 g | 0 g | 4,1 g |
| 2 annosta | 170 g | 223 | 35 g | 0 g | 8,2 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 56 | 8,6 g | 0 g | 2,1 g |
| 3 annosta | 255 g | 334 | 52 g | 0 g | 12 g |
| 4 annosta | 340 g | 445 | 69 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 10 g | 0 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 31 g | 0 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 41 g | 0 g | 9,7 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 51 g | 0 g | 12 g |
Samankaltaiset ruoat
- Anjovissäilyke216 kcal / 100 g
- Euroopanankeriraaka218 kcal / 100 g
- Anjovisfileetuore179 kcal / 100 g
- Anjovisfileetsäilyke203 kcal / 100 g
- Sardiiniraaka160 kcal / 100 g
- Paistettu ansjovispaistettu137 kcal / 100 g
- Euroopansilliraaka189 kcal / 100 g
- Ansjovista öljyssäsäilyke208 kcal / 100 g
- Ansjovis sardellitsäilyke170 kcal / 100 g
- Anjovis kasviöljyssä203 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta euroopananchovis
Miten euroopananchovis kannattaa paistaa?
Kuivaa kalat, pyörittele kevyesti jauhoissa ja paista pannulla kuumassa öljyssä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on rapea ja kala kypsä. Pienet kalat kypsyvät nopeasti, joten älä jätä niitä pannulle pitkäksi aikaa.
Voiko euroopananchovista syödä raakana?
Raaka kala voi sisältää loisia, joten turvallisinta on kypsentää euroopananchovis. Sitruuna tai etikka ei yksin tee raa'asta kalasta turvallista; marinoi kala vasta asianmukaisen pakastuksen tai kypsennyksen jälkeen.
Miten euroopananchovis säilytetään?
Säilytä tuore euroopananchovis jääkaapissa, kylmimmässä kohdassa, ja käytä se mieluiten ostopäivänä tai seuraavana päivänä. Pidemmäksi aikaa sen voi pakastaa tiiviisti pakattuna; sulata jääkaapissa.
Mihin ruokiin euroopananchovis sopii?
Paistettu euroopananchovis sopii sitruunan, persiljan ja rapean leivän kanssa. Etikassa marinoidut sardellit eli espanjalaiset boquerones tarjoillaan usein tapaksina valkosipulin ja persiljan kera.
Miten euroopananchovis eroaa sardiinista?
Euroopananchovis on yleensä pienempi ja maultaan voimakkaampi kuin sardiini. Sardiinissa on enemmän rasvaa: 9,17 g sadassa grammassa, kun euroopananchoviksessa on 4,8 g.
Kuinka paljon euroopananchovista on sopiva annos?
Noin 85 g on tavallinen kala-annos. Se sisältää 17 g proteiinia.
Mitä kivennäisaineita euroopananchoviksessa on erityisesti?
Se on seleenin lähde: sadassa grammassa on 36,5 µg seleeniä. Myös rauta ja sinkki ovat lähteitä tässä kalassa.
Lähde: USDA FoodData Central 174182 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
