Tiedä, mitä lautasellasi on
Abilone
Kalorit ja ravintoarvot
nilviäiset, sekalaiset lajit, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 105 kcal —
- Proteiini 17 g 34%
- Hiilihydraatit 6 g 2%
- Rasva 0,8 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 301 mg 13%
- Kolesteroli 85 mg 28%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 2 mg 2%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 4 mg 27%
- K-vitamiini 23 µg 19%
- Tiamiini (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 8%
- Niasiini (B3) 1,5 mg 9%
- Pantoteenihappo (B5) 3 mg 60%
- B6-vitamiini 0,15 mg 9%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamiini 0,73 µg 30%
- Koliini 65 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 31 mg 2%
- Rauta 3,2 mg 18%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosfori 190 mg 15%
- Kalium 250 mg 5%
- Sinkki 0,82 mg 7%
- Kupari 0,2 mg 22%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 44,8 µg 81%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 17 g | 6 g | 0,8 g |
| 1 annos | 85 g | 89 | 15 g | 5,1 g | 0,6 g |
| 2 annosta | 170 g | 179 | 29 g | 10 g | 1,3 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 45 | 7,3 g | 2,6 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 255 g | 268 | 44 g | 15 g | 1,9 g |
| 4 annosta | 340 g | 357 | 58 g | 20 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 8,6 g | 3 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 26 g | 9 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 34 g | 12 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 43 g | 15 g | 1,9 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Abilone
Miten tuore abaloni puhdistetaan?
Irrota liha kuoresta tukevalla veitsellä, leikkaa pois sisälmykset ja tumma reunus ja huuhtele liha kylmällä vedellä. Nuiji lihaa kevyesti, jotta siitä tulee mureampaa.
Miten abaloni paistetaan niin, ettei siitä tule sitkeää?
Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja paista niitä kuumalla pannulla voissa tai öljyssä noin minuutti kummaltakin puolelta. Pitkä paisto tekee viipaleista helposti sitkeitä.
Mihin ruokiin abalonia käytetään?
Paistettu abaloni sopii nuudeliruokiin, keittoihin ja riisin kanssa tarjottavaksi. Mausta se esimerkiksi valkosipulilla, inkiväärillä ja sitruunalla; voimakas kastike voi peittää sen miedon maun.
Miten abaloni säilytetään?
Pidä tuore abaloni jääkaapissa kylmässä ja käytä se pian ostamisen jälkeen. Pakasta se, jos et ehdi käyttää sitä parissa päivässä; sulata jääkaapissa.
Miten säilykeabaloni valmistellaan ruoaksi?
Valutettu säilykeabaloni on jo kypsää, joten lisää se ruokaan vasta lopuksi ja lämmitä vain nopeasti. Näin se ei kuivu eikä muutu sitkeäksi.
Kuinka suuri abaloniannos on, ja mistä ravintoaineista sitä saa?
Tavallinen annos on noin 85 g. Se sisältää 17 g proteiinia ja on seleenin lähde.
Lähde: USDA FoodData Central 174212 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
