Tiedä, mitä lautasellasi on
Meduza
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattu, suolattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 36 kcal —
- Proteiini 5,5 g 11%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 1,4 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 1%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 9690 mg 421%
- Kolesteroli 5 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,02 mg 0%
- K-vitamiini 0,1 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,01 mg 1%
- Niasiini (B3) 0,2 mg 1%
- B6-vitamiini 0,01 mg 1%
- Folaatti (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamiini 0,02 µg 1%
- Koliini 95 mg 17%
Kivennäisaineet
- Kalsium 2 mg 0%
- Rauta 2,3 mg 13%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfori 20 mg 2%
- Kalium 3 mg 0%
- Sinkki 0,42 mg 4%
- Kupari 0,14 mg 16%
- Seleeni 42,2 µg 77%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 5,5 g | 0 g | 1,4 g |
| 1 annos | 58 g | 21 | 3,2 g | 0 g | 0,8 g |
| 2 annosta | 116 g | 42 | 6,4 g | 0 g | 1,6 g |
| ½ annosta | 29 g | 10 | 1,6 g | 0 g | 0,4 g |
| 3 annosta | 174 g | 63 | 9,6 g | 0 g | 2,4 g |
| 4 annosta | 232 g | 84 | 13 g | 0 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 2,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 8,3 g | 0 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 11 g | 0 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 14 g | 0 g | 3,5 g |
Kysymyksiä ruoasta Meduza
Miltä meduusa maistuu ja millainen rakenne siinä on?
Maku on mieto ja suolainen, mutta meduusan tunnusomainen piirre on rakenne: se on napakka ja hieman rapea, lähes hyytelömäinen.
Miten suolattu meduusa valmistellaan ruoaksi?
Huuhtele meduusa huolellisesti ja liota sitä kylmässä vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, jotta ylimääräinen suola irtoaa. Valuta ja kuivaa se ennen käyttöä; monissa ohjeissa meduusa myös kastetaan nopeasti kuumaan veteen ja jäähdytetään heti kylmässä vedessä.
Mihin ruokiin meduusaa käytetään?
Meduusa sopii erityisesti kylmiin salaatteihin. Kiinalaisessa meduusasalaatissa se yhdistetään usein kurkkuun, seesamiöljyyn, etikkaan ja soijakastikkeeseen.
Miten meduusaa säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä kuivattu meduusa kuivassa ja ilmatiiviisti suljettuna. Liotettu tai muuten valmisteltu meduusa kuuluu jääkaappiin, ja se kannattaa käyttää pian pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
Onko meduusa kala vai äyriäinen?
Meduusa ei ole kala eikä äyriäinen, vaan polttiaiseläin. Ruoaksi käytetään tavallisesti tiettyjen lajien käsiteltyjä, suolattuja meduusoja.
Onko meduusa suolaista?
Käsitelty meduusa voi olla hyvin suolaista: siinä on 9690 mg natriumia 100 grammaa kohti. Huolellinen huuhtelu ja liotus ennen tarjoamista vähentävät suolaisuutta.
Lähde: USDA FoodData Central 168129 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
