Tiedä, mitä lautasellasi on
Currytahna
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 325 kcal —
- Proteiini 14 g 29%
- Hiilihydraatit 2,6 g 1%
- Rasva 14 g 18%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 53 g 190%
- Sokerit 2,8 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 0,7 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 25,2 mg 168%
- K-vitamiini 99,8 µg 83%
- Tiamiini (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflaviini (B2) 0,2 mg 15%
- Niasiini (B3) 3,3 mg 20%
- Pantoteenihappo (B5) 1,1 mg 21%
- B6-vitamiini 0,11 mg 6%
- Folaatti (B9) 56 µg 14%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 64,2 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 525 mg 40%
- Rauta 19,1 mg 106%
- Magnesium 255 mg 61%
- Fosfori 367 mg 29%
- Kalium 1170 mg 25%
- Sinkki 4,7 mg 43%
- Kupari 1,2 mg 133%
- Mangaani 8,3 mg 361%
- Seleeni 40,3 µg 73%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 14 g | 2,6 g | 14 g |
| 1 annos | 2 g | 7 | 0,3 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 2 annosta | 4 g | 13 | 0,6 g | 0,1 g | 0,6 g |
| ½ annosta | 1 g | 3 | 0,1 g | 0 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 6 g | 20 | 0,9 g | 0,2 g | 0,8 g |
| 4 annosta | 8 g | 26 | 1,1 g | 0,2 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 1,3 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 21 g | 3,9 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 29 g | 5,3 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 36 g | 6,6 g | 35 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Currytahna
Miten currytahnaa käytetään ruoanlaitossa?
Lisää sitä esimerkiksi linssi-, kasvis- tai kanaruokaan ja kuumenna hetki rasvassa ennen nesteen lisäämistä. Näin mausteiden aromit avautuvat.
Kuinka paljon currytahnaa kannattaa laittaa ruokaan?
Aloita yhdestä teelusikallisesta noin neljän annoksen ruokaan ja lisää tarvittaessa. Kuumenna maustetta hetki öljyssä, jotta sen maku leviää tasaisesti.
Mihin ruokiin currytahna sopii?
Se maustaa curryja, keittoja, patoja, riisiä ja paahdettuja kasviksia. Kokeile sitä myös jogurttipohjaiseen marinadiin tai majoneesiin sekoitettuna.
Voiko currytahnaa käyttää curryjauheen sijasta?
Currytahna ja curryjauhe eivät ole sama tuote: curryjauhe on kuiva mausteseos, kun taas currytahna on kosteaa ja voi sisältää esimerkiksi öljyä, suolaa tai chiliä. Käytä kuivaseosta silloin, kun resepti pyytää curryjauhetta.
Miten currytahnaa säilytetään?
Säilytä kuiva currymauste tiiviissä astiassa kuivassa, pimeässä kaapissa, poissa lieden höyrystä. Sulje purkki heti käytön jälkeen, jotta aromit säilyvät.
Millä currytahnan voi korvata?
Jos tarkoitat kuivaa currymaustetta, korvaa se curryjauheella samassa määrässä. Jos resepti tarkoittaa kosteaa currytahnaa, pelkkä curryjauhe ei vastaa sen koostumusta: sekoita jauheeseen hieman öljyä ja tarvittaessa tilkka vettä.
Mistä currytahnan maku tulee?
Currymauste on useiden mausteiden seos, ei yhden kasvin jauhe. Seoksen ainesosat vaihtelevat, ja usein mukana on esimerkiksi kurkumaa, korianteria, kuminaa ja chilipippuria.
Lähde: USDA FoodData Central 170924 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
