Tiedä, mitä lautasellasi on
Vaniljauute
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 288 kcal —
- Proteiini 0,1 g 0%
- Hiilihydraatit 13 g 5%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 13 g —
- Natrium 9 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 7%
- Niasiini (B3) 0,43 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,04 mg 1%
- B6-vitamiini 0,03 mg 2%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 0,12 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 6 mg 0%
- Kalium 148 mg 3%
- Sinkki 0,11 mg 1%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Mangaani 0,23 mg 10%
- Seleeni 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 0,1 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 annos | 4,2 g | 12 | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 annosta | 8,4 g | 24 | 0 g | 1,1 g | 0 g |
| ½ annosta | 2,1 g | 6 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 annosta | 12,6 g | 36 | 0 g | 1,6 g | 0 g |
| 4 annosta | 16,8 g | 48 | 0 g | 2,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 0 g | 6,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 0,1 g | 19 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 0,1 g | 25 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 0,2 g | 32 g | 0,2 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Vaniljauute
Kuinka paljon vaniljauutetta kannattaa lisätä taikinaan?
Aloita yhdestä teelusikallisesta kakkutaikinaan tai noin puolen litran maitopohjaiseen jälkiruokaan. Lisää uutetta vähän kerrallaan: sen aromi voimistuu, jos taikinaa maistaa ennen paistamista.
Voiko vaniljauutetta lisätä kuumaan ruokaan?
Kyllä. Lisää sitä puuroon, kiisseliin tai kastikkeeseen vasta kypsennyksen lopussa, jotta vaniljan tuoksu ei haihdu pitkän kuumennuksen aikana.
Miten vaniljauutetta kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Pidä pullo tiiviisti suljettuna kuivassa, viileässä kaapissa ja poissa suorasta auringonvalosta. Jääkaappia ei yleensä tarvita.
Mihin vaniljauute sopii?
Se maustaa kakkuja, keksejä, pannukakkuja, jäätelöä ja vaniljakastiketta. Kokeile myös lisätä pieni loraus kahviin tai kaurapuuroon.
Voiko vaniljauutteen korvata vaniljasokerilla?
Voi, etenkin leivonnassa: käytä noin teelusikallinen vaniljauutetta yhtä ruokalusikallista vaniljasokeria kohti ja vähennä samalla taikinan muuta sokeria. Vaniljasokeri tuo makeutta enemmän kuin uute.
Miten vaniljauute eroaa vaniljauutteesta, joka on jäljitelmä?
Vaniljauute valmistetaan vaniljapavuista, kun taas jäljitelmän vaniljan maku syntyy tavallisesti aromiaineista. Käytössä ne toimivat usein samalla tavoin, mutta aromin vivahteet ja voimakkuus voivat erota.
Voiko vaniljauutetta tehdä itse?
Kyllä: halkaise vaniljatangot pituussuunnassa, pane ne puhtaaseen pulloon ja peitä vodkalla. Anna uuttua suljettuna pimeässä vähintään kahdeksan viikkoa ja ravista pulloa silloin tällöin.
Lähde: USDA FoodData Central 173471 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
