Tiedä, mitä lautasellasi on
Colby-juusto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 394 kcal —
- Proteiini 24 g 48%
- Hiilihydraatit 2,6 g 1%
- Rasva 32 g 41%
- Tyydyttynyt rasva 20 g 101%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,5 g —
- Natrium 604 mg 26%
- Kolesteroli 95 mg 32%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 264 µg 29%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,6 µg 3%
- E-vitamiini 0,28 mg 2%
- K-vitamiini 2,7 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,38 mg 29%
- Niasiini (B3) 0,09 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,21 mg 4%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- Folaatti (B9) 18 µg 5%
- B12-vitamiini 0,83 µg 35%
- Koliini 15,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 685 mg 53%
- Rauta 0,76 mg 4%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfori 457 mg 37%
- Kalium 127 mg 3%
- Sinkki 3,1 mg 28%
- Kupari 0,04 mg 5%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 14,5 µg 26%
- Jodi 3,8 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 394 | 24 g | 2,6 g | 32 g |
| 1 annos | 132 g | 520 | 31 g | 3,4 g | 42 g |
| 2 annosta | 264 g | 1040 | 63 g | 6,8 g | 85 g |
| ½ annosta | 66 g | 260 | 16 g | 1,7 g | 21 g |
| 3 annosta | 396 g | 1560 | 94 g | 10 g | 127 g |
| 4 annosta | 528 g | 2080 | 126 g | 14 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 12 g | 1,3 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 591 | 36 g | 3,9 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 788 | 48 g | 5,1 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 985 | 59 g | 6,4 g | 80 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Colby-juusto
Miltä Colby-juusto maistuu?
Colby-juusto on mieto, pehmeän kermainen ja hieman makea, eikä se ole yhtä terävä kuin kypsytetty cheddar. Se muistuttaa maultaan Monterey-juustoa.
Miten Colby-juusto kannattaa sulattaa?
Raasta tai viipaloi juusto, niin se sulaa tasaisesti. Se sopii hyvin grillattuihin voileipiin, quesadilloihin ja uuniruokiin; paista ruokaa, kunnes juusto on juuri sulanut ja saanut kevyesti väriä.
Voiko Colby-juustoa käyttää cheddarjuuston sijasta?
Voi, etenkin voileivissä, hampurilaisissa ja lämpimissä ruoissa. Colby on yleensä miedompi ja kosteampi, joten se antaa vähemmän terävän maun kuin kypsytetty cheddar.
Miten Colby-juustoa säilytetään avaamisen jälkeen?
Kääri juusto tiiviisti leivinpaperiin tai juustopaperiin ja laita se suljettuun rasiaan jääkaappiin. Raasta tai leikkaa vain tarvittava määrä puhtaalla veitsellä, jotta jäljelle jäävä pala säilyy hyvänä.
Mistä Colby-juuston oranssi väri tulee?
Väri saadaan tavallisesti annatosta, joka on achiote-puun siemenistä tehty luonnollinen väriaine. Colby-juustoa valmistetaan myös vaaleana.
Onko Colby-juusto samaa kuin Monterey Jack?
Ei. Colby on yleensä kosteampi ja maultaan hieman makeampi, kun taas Monterey Jack on usein vaaleampi ja miedompi. Niitä yhdistetään myös Colby Jack -juustoksi, jossa on molempien juustojen makua.
Sopiiko Colby-juusto juustotarjottimelle?
Sopii: sen mieto maku tasapainottaa voimakkaampia juustoja. Tarjoa sitä esimerkiksi omenan, päärynän, rypäleiden tai suolakeksien kanssa.
Lähde: USDA FoodData Central 173416 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
