Tiedä, mitä lautasellasi on
Camembert-juusto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 300 kcal —
- Proteiini 20 g 40%
- Hiilihydraatit 0,5 g 0%
- Rasva 24 g 31%
- Tyydyttynyt rasva 15 g 76%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,5 g —
- Natrium 842 mg 37%
- Kolesteroli 72 mg 24%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 241 µg 27%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,4 µg 2%
- E-vitamiini 0,21 mg 1%
- K-vitamiini 2 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,49 mg 38%
- Niasiini (B3) 0,63 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 1,4 mg 27%
- B6-vitamiini 0,23 mg 13%
- Biotiini (B7) 7,5 µg 25%
- Folaatti (B9) 62 µg 16%
- B12-vitamiini 1,3 µg 54%
- Koliini 15,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 388 mg 30%
- Rauta 0,33 mg 2%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 347 mg 28%
- Kalium 187 mg 4%
- Sinkki 2,4 mg 22%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 14,5 µg 26%
- Jodi 2,5 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 300 | 20 g | 0,5 g | 24 g |
| 1 annos | 28,4 g | 85 | 5,6 g | 0,1 g | 6,9 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 170 | 11 g | 0,3 g | 14 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 43 | 2,8 g | 0,1 g | 3,4 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 255 | 17 g | 0,4 g | 21 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 340 | 23 g | 0,5 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 9,9 g | 0,2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 450 | 30 g | 0,7 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 600 | 40 g | 0,9 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 750 | 50 g | 1,2 g | 61 g |
Samankaltaiset ruoat
- Camembertjuusto30+223 kcal / 100 g
- Limburger327 kcal / 100 g
- Camembert-levitesulatejuusto, lehmänmaidosta
- Camembert-tyyppinen lehmänmaidon pehmeä juustovalkohomekuorella271 kcal / 100 g
- Roquefort-juusto369 kcal / 100 g
- 45 % fidm. camembert cheese286 kcal / 100 g
- Muensterjuusto368 kcal / 100 g
- 50 % fidm. camembert cheese305 kcal / 100 g
- Muenster-juusto
Kysymyksiä ruoasta Camembert-juusto
Voiko Camembert-juuston valkoisen kuoren syödä?
Voi: ohut, valkoinen homekuori kuuluu juustoon ja on syötävä. Jos kuori on limainen tai juusto haisee pistävän ammoniakkiselta, jätä se syömättä.
Miten Camembert-juusto kannattaa tarjota?
Ota juusto jääkaapista noin puoli tuntia ennen tarjoilua, jotta sen pehmeä rakenne ja aromi pääsevät esiin. Tarjoa se lohkoina leivän, päärynän tai viinirypäleiden kanssa.
Miten Camembert-juuston voi paistaa uunissa?
Poista kääre, laita juusto takaisin puurasiaan ilman kantta tai pieneen uunivuokaan ja viillä kuoreen ristiviilto. Paista 180-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes sisus on lusikoitavan pehmeä.
Miten Camembert-juustoa säilytetään avaamisen jälkeen?
Kääri juusto leivinpaperiin tai juustopaperiin ja säilytä jääkaapissa rasiassa, jotta sen voimakas tuoksu ei tartu muihin ruokiin. Leikkaa palat puhtaalla veitsellä ja käytä juusto ennen pakkaukseen merkittyä viimeistä käyttöpäivää.
Mihin ruokiin Camembert-juusto sopii?
Sulata sitä leivän päällä tai lisää paloja suolaiseen piirakkaan ja paahdettujen kasvisten joukkoon. Paistettu Camembert on myös helppo tarjottava: sen pehmeään sisukseen voi dipata leipää.
Millä Camembert-juuston voi korvata ruoanlaitossa?
Brie sopii lähimmäksi korvaajaksi, etenkin uunissa paistettavaksi tai leivän päälle. Voimakkaamman ja suolaisemman lopputuloksen saat sinihomejuustosta, mutta käytä sitä vähemmän.
Mistä Camembert-juuston tunnistaa kypsänä?
Kypsä Camembert antaa kevyesti periksi, kun painat pintaa sormella, ja sen sisus on pehmeä. Raakana keskusta on kiinteämpi; anna juuston kypsyä jääkaapissa ja tarkista pakkauksen päiväys.
Lähde: USDA FoodData Central 172178 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
