Tiedä, mitä lautasellasi on
Limburger
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 327 kcal —
- Proteiini 20 g 40%
- Hiilihydraatit 0,5 g 0%
- Rasva 27 g 35%
- Tyydyttynyt rasva 17 g 84%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,5 g —
- Natrium 800 mg 35%
- Kolesteroli 90 mg 30%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 340 µg 38%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,5 µg 3%
- E-vitamiini 0,23 mg 2%
- K-vitamiini 2,3 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,5 mg 39%
- Niasiini (B3) 0,16 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 1,2 mg 24%
- B6-vitamiini 0,09 mg 5%
- Biotiini (B7) 5,9 µg 20%
- Folaatti (B9) 58 µg 14%
- B12-vitamiini 1 µg 43%
- Koliini 15,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 497 mg 38%
- Rauta 0,13 mg 1%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 393 mg 31%
- Kalium 128 mg 3%
- Sinkki 2,1 mg 19%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 14,5 µg 26%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 20 g | 0,5 g | 27 g |
| 1 annos | 134 g | 438 | 27 g | 0,7 g | 37 g |
| 2 annosta | 268 g | 876 | 54 g | 1,3 g | 73 g |
| ½ annosta | 67 g | 219 | 13 g | 0,3 g | 18 g |
| 3 annosta | 402 g | 1315 | 81 g | 2 g | 110 g |
| 4 annosta | 536 g | 1753 | 108 g | 2,6 g | 146 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 10 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 30 g | 0,7 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 40 g | 1 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 50 g | 1,2 g | 68 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Limburger
Miltä Limburger maistuu ja miksi se tuoksuu voimakkaalta?
Limburger on pehmeä, kypsytetty juusto, jonka maku on täyteläinen ja usein suolainen. Voimakas tuoksu syntyy pinnan kypsytyksessä käytettävistä bakteereista; haju voi olla makua pistävämpi.
Syödäänkö Limburgerin kuori?
Kyllä. Punertava, tahmea pinta on osa kypsytystä ja syötävä, vaikka sen maku ja tuoksu ovat sisusta voimakkaammat. Jos kuori ei miellytä, leikkaa se pois.
Miten Limburger kannattaa tarjoilla?
Ota juusto jääkaapista noin puoli tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit pääsevät esiin. Tarjoa ruisleivän tai muun tumman leivän kanssa; sipuli, sinappi ja kirpeä suolakurkku sopivat voimakkaan maun rinnalle.
Miten Limburger säilytetään niin, ettei sen haju tartu muihin ruokiin?
Kääri Limburger ensin juustopaperiin tai leivinpaperiin ja sulje se sitten ilmatiiviiseen rasiaan jääkaapissa. Pidä se erillään voimakkaille hajuille herkistä ruoista ja käytä avattu juusto pian.
Voiko Limburgeria käyttää lämpimissä ruoissa?
Voi: lisää viipaleita ruisleivän päälle ja gratinoi 200 °C:ssa muutama minuutti, kunnes juusto sulaa. Voimakkaan makunsa vuoksi Limburger toimii parhaiten yksinkertaisissa leivissä ja lämpimissä voileivissä.
Miten Limburger eroaa Camembertista?
Limburger kypsyy pinnaltaan pestynä, joten sen tuoksu on usein selvästi voimakkaampi kuin Camembertin. Camembert on yleensä miedompi ja kermaisempi; Limburgerin ravintoarvo on 327 kcal sadassa grammassa, kun Camembertissa on 300 kcal.
Kuinka paljon Limburgeria kannattaa varata leivälle tai juustotarjottimelle?
Leivälle riittää usein yksi tai kaksi ohutta viipaletta; tarjottimelle voit varata noin 30 g henkeä kohti muiden juustojen lisäksi. Tässä annoksessa on 6 g proteiinia.
Lähde: USDA FoodData Central 171243 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
