Tudd, mi kerül a tányérodra
Tarlórépa levél
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 32 kcal —
- Fehérje 1,5 g 3%
- Szénhidrát 3,9 g 1%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 3,2 g 11%
- Cukrok 0,8 g —
- Nátrium 40 mg 2%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 579 µg 64%
- C-vitamin 60 mg 67%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,9 mg 19%
- K-vitamin 251 µg 209%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 0,6 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Folát (B9-vitamin) 194 µg 49%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 190 mg 15%
- Vas 1,1 mg 6%
- Magnézium 31 mg 7%
- Foszfor 42 mg 3%
- Kálium 296 mg 6%
- Cink 0,19 mg 2%
- Réz 0,35 mg 39%
- Mangán 0,47 mg 20%
- Szelén 1,2 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1,5 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 1 adag | 55 g | 18 | 0,8 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 2 adag | 110 g | 35 | 1,7 g | 4,3 g | 0,3 g |
| ½ adag | 27,5 g | 9 | 0,4 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 3 adag | 165 g | 53 | 2,5 g | 6,5 g | 0,5 g |
| 4 adag | 220 g | 70 | 3,3 g | 8,6 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,8 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2,3 g | 5,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 3 g | 7,9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 3,8 g | 9,8 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
- Tarlórépalevélnyers17 kcal / 100 g
- Karórépa-levélnyersen27 kcal / 100 g
- Tarlórépanyers23 kcal / 100 g
- Céklevélnyers22 kcal / 100 g
- Répacsak a hús, nyersen23 kcal / 100 g
- Répa és répalevelekfagyasztott, főzött, lecsepegtetett35 kcal / 100 g
- Reteklevélnyers33 kcal / 100 g
- Karórépanyers37 kcal / 100 g
- Mustárlevélnyers27 kcal / 100 g
- Répalevelek és répafagyasztott, főtt, főtt, lecsepegtetve, só nélkül35 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tarlórépa levél
Hogyan készítsd elő a tarlórépa levelét, hogy ne legyen kesernyés?
Válogasd ki a vastag, rostos levélnyeleket, a leveleket pedig mosd meg alaposan. Ha erőteljes az ízük, forrald őket 2–3 percig, öntsd le a vizet, majd párold vagy pirítsd tovább.
Mennyi ideig kell főzni vagy párolni a tarlórépa levelét?
A zsenge levelek 5–7 perc alatt megpuhulnak kevés vízben vagy serpenyőben; az idősebbeknek 10–15 perc is kellhet. Főzés után csepegtesd le, majd fokhagymával és olívaolajjal pirítsd át.
Mivel ízesítsd a tarlórépa levelét?
Jól illik hozzá a fokhagyma, a citrom, a csili és a pirított hagyma. Köretként babhoz, lencséhez vagy sült burgonyához kínálhatod; levesbe és zöldséges főzelékbe is teheted.
Hogyan válassz és tárolj tarlórépa levelet?
Olyat válassz, amelynek levelei élénk színűek, nem fonnyadtak és nem nyálkásak. Mosatlanul, lazán zacskóba téve tartsd a hűtő zöldséges fiókjában, és néhány napon belül használd fel.
Készíthetsz nyers salátát tarlórépa leveléből?
Igen, a fiatal, zsenge leveleket alapos mosás után nyersen is felapríthatod. A nagyobb levelek nyersen rágósabbak és karakteresebb ízűek, ezért azokat inkább párold meg.
Mivel helyettesítheted a tarlórépa levelét?
Levesben vagy párolt köretben a karórépa levele, a cékla levele vagy a retek levele is használható. Ezek íze és puhulási ideje eltérhet, ezért a vastagabb leveleket kezdd el előbb főzni.
Mekkora adag tarlórépa levél kerül általában egy ételbe?
Egy adaghoz körülbelül 55 g aprított tarlórépa levéllel számolj; párolva ez kis köretadag. Ez a mennyiség 18 kcal energiát ad.
Forrás: USDA FoodData Central 170061 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
