Tudd, mi kerül a tányérodra
Karórépa
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 37 kcal —
- Fehérje 1,1 g 2%
- Szénhidrát 6,3 g 2%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 2,3 g 8%
- Cukrok 4,5 g —
- Nátrium 12 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 25 mg 28%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,3 mg 2%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,7 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 21 µg 5%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 14,1 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 43 mg 3%
- Vas 0,44 mg 2%
- Magnézium 20 mg 5%
- Foszfor 53 mg 4%
- Kálium 305 mg 6%
- Cink 0,24 mg 2%
- Réz 0,03 mg 4%
- Mangán 0,13 mg 6%
- Szelén 0,7 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 1,1 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 1 adag | 140 g | 52 | 1,5 g | 8,8 g | 0,2 g |
| 2 adag | 280 g | 104 | 3 g | 18 g | 0,4 g |
| ½ adag | 70 g | 26 | 0,8 g | 4,4 g | 0,1 g |
| 3 adag | 420 g | 155 | 4,5 g | 27 g | 0,7 g |
| 4 adag | 560 g | 207 | 6 g | 35 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,5 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 56 | 1,6 g | 9,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 74 | 2,2 g | 13 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 93 | 2,7 g | 16 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
- Norvég karórépanyers28 kcal / 100 g
- Karórépa-levélnyersen27 kcal / 100 g
- Tarlórépanyers23 kcal / 100 g
- Répacsak a hús, nyersen23 kcal / 100 g
- Tarlórépa levélnyers32 kcal / 100 g
- Pasztináknyers75 kcal / 100 g
- Reteknyers16 kcal / 100 g
- Tarlórépalevélnyers17 kcal / 100 g
- Karalábényers27 kcal / 100 g
- Rapininyersen22 kcal / 100 g
Kérdések erről: Karórépa
Hogyan készítsd el a karórépát sütőben?
Hámozd meg, vágd nagyjából 2 cm-es kockákra, forgasd össze olajjal és fűszerekkel, majd 200 °C-on süsd 35–45 percig, közben egyszer fordítsd át. Akkor jó, ha a széle pirult, a közepe pedig villával könnyen átszúrható.
Meg kell hámozni a karórépát főzés előtt?
A vastag, viaszos héját érdemes lehámozni, különösen, ha nagyobb példányt készítesz. Ezután kockázd fel; a kisebb darabok gyorsabban puhulnak, és egyenletesebben főnek meg.
Mennyi ideig kell főzni a karórépát?
Körülbelül 2 cm-es kockák vízben vagy alaplében 15–20 perc alatt puhulnak meg. Szűrd le, amikor a kés könnyen beleszalad, majd törd össze vajjal vagy olívaolajjal köretnek.
Hogyan tárold a karórépát?
Egészben, mosatlanul, hűvös és sötét helyen tárold; a hűtő zöldséges rekeszében általában több hétig eláll. A levágott darabot csomagold be, tedd hűtőbe, és néhány napon belül használd fel.
Milyen ételekhez illik a karórépa?
Jól megy sült húsokhoz, hagymához, kakukkfűhöz és szerecsendióhoz. Készíthetsz belőle krémlevest vagy vajjal összetört pürét, illetve a skót neeps and tatties nevű köretben burgonyával együtt tálalhatod.
Mivel helyettesítheted a karórépát?
Levesben vagy pürében a tarlórépa jó helyettesítő, de enyhébb és gyorsabban puhul. Sült köretként pasztinákot is használhatsz, amely édesebb, ezért a fűszerezését érdemes visszafogottabban kezdeni.
Mi a különbség a karórépa és a tarlórépa között?
A karórépa általában nagyobb, sárgás húsú, és főzve édeskés, tömör állagú; a tarlórépa kisebb és csípősebb ízű lehet. A tarlórépa energiatartalma 22,5 kcal 100 grammonként, a karórépáé 37 kcal.
Ehető nyersen a karórépa?
Igen: hámozd meg, majd reszeld salátába vagy vágd vékony hasábokra. Nyersen kemény és határozott ízű, ezért citromos öntettel vagy almával különösen jól működik.
Forrás: USDA FoodData Central 168454 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
