Tudd, mi kerül a tányérodra
Shortbread keksz
Kalória- és tápértékadatok
kereskedelmi forgalomból, sima
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 514 kcal —
- Fehérje 5,4 g 11%
- Szénhidrát 62 g 23%
- Zsír 26 g 34%
- Telített zsírsavak 8,1 g 41%
- Rost 1,3 g 5%
- Cukrok 22 g —
- Nátrium 353 mg 15%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,4 mg 16%
- K-vitamin 11 µg 9%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,35 mg 29%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,31 mg 24%
- Niacin (B3-vitamin) 3,3 mg 20%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,32 mg 6%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 81 µg 20%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,9 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 13 mg 1%
- Vas 3 mg 17%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 66 mg 5%
- Kálium 88 mg 2%
- Cink 0,49 mg 4%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,39 mg 17%
- Szelén 6,2 µg 11%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 514 | 5,4 g | 63 g | 26 g |
| 1 adag | 28,4 g | 146 | 1,5 g | 18 g | 7,4 g |
| 2 adag | 56,7 g | 291 | 3 g | 35 g | 15 g |
| ½ adag | 14,2 g | 73 | 0,8 g | 8,9 g | 3,7 g |
| 3 adag | 85,1 g | 437 | 4,6 g | 53 g | 22 g |
| 4 adag | 113,4 g | 583 | 6,1 g | 71 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 257 | 2,7 g | 31 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 771 | 8,1 g | 94 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1028 | 11 g | 125 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1285 | 13 g | 156 g | 66 g |
Hasonló ételek
- Pekándiós shortbread kekszkereskedelmi forgalomból542 kcal / 100 g
- Egyszerű vajas shortbread kekszkereskedelmi506 kcal / 100 g
- Vajas shortbread keksz fudge csíkokkalkereskedelmi504 kcal / 100 g
- Omlós kekszsima, házi készítésű560 kcal / 100 g
- Vajas kekszkereskedelmi forgalomban készített, dúsított467 kcal / 100 g
- Shortcake kekszkereskedelmi480 kcal / 100 g
- Cukor kekszkereskedelmi forgalomba hozott, hagyományos (vaníliát tartalmaz)464 kcal / 100 g
- Shortbread515 kcal / 100 g
- Kereskedelmi omlós keksznövényi zsírral495 kcal / 100 g
- Shortbread tésztatiszta vaj, előre csomagolt, főtt469 kcal / 100 g
Kérdések erről: Shortbread keksz
Hogyan készül a shortbread keksz?
A klasszikus tésztához lisztet, vajat és cukrot morzsolnak össze, majd röviden összegyúrják, hogy ne melegedjen fel a vaj. A tésztát kiszúrják vagy koronggá formázzák, villával megszurkálják, és 160–170 °C-on világos aranyszínűre sütik.
Miért szurkálják meg villával a shortbread kekszet sütés előtt?
A szúrások segítik, hogy a gőz távozzon, így a keksz egyenletesebben sül, és kevésbé púposodik fel. A jellegzetes pöttyös minta a kész kekszen is megmarad.
Mivel kínáld a shortbread kekszet?
Jól illik fekete teához és kávéhoz; morzsája sajttorták és krémes desszertek alapjához is használható. Skót eredetű édességként gyakran kerül ünnepi teasütemények közé.
Hogyan tárold a shortbread kekszet, hogy ropogós maradjon?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó fémdobozba vagy légmentesen zárható edénybe, száraz, hűvös helyre. Ne tárold puha süteménnyel együtt, mert átveheti annak nedvességét.
Le lehet fagyasztani a shortbread kekszet vagy a tésztáját?
A megsült, kihűlt kekszet jól záródó dobozban fagyaszd le, a rétegek közé tegyél sütőpapírt; szobahőmérsékleten olvaszd ki. A tésztát koronggá formázva csomagold be, és felengedés után nyújtsd, majd süsd meg.
Miben különbözik a shortbread keksz az omlós keksszel?
A shortbread hagyományosan vajban gazdag, kevés összetevőből készülő skót keksz, míg az omlós keksz tágabb kategória, és a receptje gyakran több cukrot vagy más zsiradékot tartalmaz. A megadott változatban a shortbread 26 g zsírt tartalmaz 100 grammonként, az omlós keksz pedig 17,8 g-ot.
Mennyi shortbread keksz számít egy adagnak?
Egy kisebb keksz körülbelül 12 g, így egy-két darab jól mérhető adag. Egy 28 g-os adag körülbelül két-három kisebb keksz, és 144 kcal-t tartalmaz.
Tartalmaz glutént vagy tejterméket a shortbread keksz?
A szokásos recept búzalisztből és vajból készül, ezért glutént és tejterméket tartalmaz. A recept eltérhet, ezért allergia esetén az összetevőket kell ellenőrizni; a hagyományos shortbread nem gluténmentes.
Forrás: USDA FoodData Central 174967 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
