Tudd, mi kerül a tányérodra
Pekándiós shortbread keksz
Kalória- és tápértékadatok
kereskedelmi forgalomból
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 542 kcal —
- Fehérje 4,9 g 10%
- Szénhidrát 57 g 21%
- Zsír 33 g 42%
- Telített zsírsavak 8,2 g 41%
- Rost 1,8 g 6%
- Nátrium 281 mg 12%
- Koleszterin 33 mg 11%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3-vitamin) 2,5 mg 16%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 63 µg 16%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 30 mg 2%
- Vas 2,4 mg 14%
- Magnézium 18 mg 4%
- Foszfor 85 mg 7%
- Kálium 73 mg 2%
- Cink 0,58 mg 5%
- Réz 0,15 mg 17%
- Mangán 0,62 mg 27%
- Szelén 3,2 µg 6%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 4,9 g | 57 g | 33 g |
| 1 adag | 28,4 g | 154 | 1,4 g | 16 g | 9,2 g |
| 2 adag | 56,7 g | 307 | 2,8 g | 32 g | 18 g |
| ½ adag | 14,2 g | 77 | 0,7 g | 8 g | 4,6 g |
| 3 adag | 85,1 g | 461 | 4,2 g | 48 g | 28 g |
| 4 adag | 113,4 g | 615 | 5,6 g | 64 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 2,5 g | 28 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 7,4 g | 85 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 9,8 g | 113 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 12 g | 141 g | 81 g |
Hasonló ételek
- Pekándiós omlós kekszkereskedelmi542 kcal / 100 g
- Shortbread kekszkereskedelmi forgalomból, sima514 kcal / 100 g
- Pekándiós pitekereskedelmi forgalomban kapható407 kcal / 100 g
- Egyszerű vajas shortbread kekszkereskedelmi506 kcal / 100 g
- Omlós kekszsima, kereskedelmi, hozzáadott cukor nélkül, mesterséges édesítőszerrel431 kcal / 100 g
- Shortcake kekszkereskedelmi480 kcal / 100 g
- Vajas kekszkereskedelmi forgalomban készített, dúsított467 kcal / 100 g
- Mogyoróvajas kekszipari előállítású, normál473 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pekándiós shortbread keksz
Hogyan süsd meg a pekándiós kekszet, hogy omlós maradjon?
A tésztát formázás előtt hűtsd legalább 30 percig, majd 175 °C-on süsd 12–15 percig, amíg a széle éppen aranyszínű lesz. A tepsin hagyd pár percig hűlni: melegen még könnyen törik.
Meg kell pirítani a pekándiót, mielőtt a tésztába kerül?
Érdemes: száraz serpenyőben, közepes lángon 3–5 perc alatt pirítsd meg, gyakran rázogatva, majd teljesen hűtsd ki és vágd durvára. Így intenzívebb lesz az íze, és nem olvasztja meg a tésztában lévő vajat.
Meddig áll el a pekándiós keksz, és hogyan tárold?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba, és tartsd száraz, hűvös helyen; így körülbelül egy hétig marad jó állagú. A nyers tésztát adagokra formázva le is fagyaszthatod, majd fagyosan süsd, néhány perccel hosszabb ideig.
Mivel kínáld a pekándiós kekszet?
Kávé, fekete tea vagy kakaó mellé jól illik, desszertként pedig vaníliafagylalttal vagy kevés étcsokoládéval is finom. A pekándió vajas ízét egy csipet só különösen jól kiemeli.
Mivel helyettesíthetem a pekándiót a kekszben?
Dióval vagy mandulával helyettesítheted azonos mennyiségben; mindkettőt durvára vágva keverd a tésztába. A dió íze karakteresebb, a manduláé enyhébb, de a keksz mindkettővel omlós marad.
Miben más a pekándiós keksz, mint a pekándiós pite?
A pekándiós keksz omlós, kézbe vehető sütemény, míg a pekándiós pitében a dió rendszerint édes, ragacsos töltelékbe kerül. A pite szeletét villával eszik, a kekszhez nincs szükség tálalóeszközre.
Mekkora adag a pekándiós kekszből egy darab?
Egy kisebb, körülbelül 5 cm átmérőjű keksz nagyjából 14 g, és 76 kcal. A nagyobb, vastagabb darabok ennél többet nyomnak.
A pekándiós keksz tartalmazhat allergént?
Igen: pekándiót, és a recepttől függően búzát, tejet vagy tojást is tartalmazhat. Ha diófélére allergiás vagy, ne kóstold meg; a közös eszközökkel készült kekszben is maradhat dió.
Forrás: USDA FoodData Central 174968 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
