Tudd, mi kerül a tányérodra
Recept alapján készült pekándiós pite
Kalória- és tápértékadatok
recept alapján készítve
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 412 kcal —
- Fehérje 4,9 g 10%
- Szénhidrát 52 g 19%
- Zsír 22 g 28%
- Telített zsírsavak 4 g 20%
- Nátrium 262 mg 11%
- Koleszterin 87 mg 29%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 82 µg 9%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3-vitamin) 0,85 mg 5%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,48 mg 10%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 26 µg 7%
- B12-vitamin 0,17 µg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 32 mg 2%
- Vas 1,5 mg 8%
- Magnézium 26 mg 6%
- Foszfor 94 mg 8%
- Kálium 133 mg 3%
- Cink 1 mg 9%
- Réz 0,21 mg 23%
- Mangán 0,71 mg 31%
- Szelén 12 µg 22%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 412 | 4,9 g | 52 g | 22 g |
| 1 adag | 28,4 g | 117 | 1,4 g | 15 g | 6,3 g |
| 2 adag | 56,7 g | 234 | 2,8 g | 30 g | 13 g |
| ½ adag | 14,2 g | 58 | 0,7 g | 7,4 g | 3,1 g |
| 3 adag | 85,1 g | 350 | 4,2 g | 44 g | 19 g |
| 4 adag | 113,4 g | 467 | 5,6 g | 59 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 206 | 2,5 g | 26 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 618 | 7,4 g | 78 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 824 | 9,8 g | 104 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 1030 | 12 g | 131 g | 56 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Recept alapján készült pekándiós pite
Hogyan süsd meg a pekándiós pitét úgy, hogy a tölteléke ne maradjon folyós?
Általában 175 °C-on 50–60 perc kell neki. Akkor vedd ki, amikor a széle már megszilárdult, a közepe pedig még kissé remeg; hűlés közben tovább szilárdul.
Mit tegyek, hogy ne égjen meg a pekándiós pite tésztaszéle?
Ha sütés közben gyorsabban barnul, mint a töltelék, lazán takard le alufóliával. A pekándiót is fedd le, ha a sütés vége felé túl sötétre pirul.
Meg kell várni, amíg kihűl a pekándiós pite, mielőtt felvágom?
Igen: hagyd legalább 3–4 órán át hűlni, hogy a töltelék szépen szeletelhetővé szilárduljon. Langyosan is kínálhatod, de akkor a szeletek könnyebben szétesnek.
Hogyan tároljam a pekándiós pitét?
A tojásos töltelék miatt a kihűlt pitét lefedve tedd hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyaszd el. Tálalás előtt röviden melegítsd át, vagy hagyd szobahőmérsékletűre melegedni.
Le lehet fagyasztani a pekándiós pitét?
Igen. Teljesen kihűtve csomagold be légmentesen, egészben vagy szeletekre vágva; felengedéshez tedd egy éjszakára a hűtőbe.
Mivel kínálják a pekándiós pitét?
Jól illik hozzá egy kevés tejszínhab vagy vaníliafagylalt, amelyek ellensúlyozzák a töltelék édességét. Az amerikai pekándiós pite gyakori ünnepi desszert.
Mivel helyettesíthetem a pekándiót a pitében?
Dióval helyettesítheted azonos mennyiségben; az íze karakteresebb, a töltelék pedig kevésbé lesz jellegzetesen pekándiós. A tetejére szánt egész diódarabokat is cseréld hasonló méretű darabokra.
Ehet pekándiós pitét az, aki allergiás a diófélékre?
Nem: a pekándió dióféle, ezért allergia esetén kerüld a pitét. A tészta vagy a töltelék más allergént, például tojást vagy búzát is tartalmazhat.
Forrás: USDA FoodData Central 172786 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
