Tudd, mi kerül a tányérodra
Sajtos karfiol
Kalória- és tápértékadatok
kereskedelmi jellegű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 88 kcal —
- Fehérje 4,2 g 8%
- Szénhidrát 5 g 2%
- Zsír 5,8 g 7%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 1,9 g —
- Nátrium 200 mg 9%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- Tiamin (B1-vitamin) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 0,4 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,48 mg 10%
- B6-vitamin 0,18 mg 11%
- Biotin (B7-vitamin) 1,9 µg 6%
Ásványi anyagok
- Kalcium 119 mg 9%
- Vas 0,57 mg 3%
- Magnézium 18 mg 4%
- Foszfor 119 mg 10%
- Kálium 309 mg 7%
- Cink 0,8 mg 7%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,23 mg 10%
- Szelén 1 µg 2%
- Jód 9 µg 6%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,2 g | 5 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,1 g | 2,5 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,3 g | 7,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 8,4 g | 10 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 13 g | 15 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sajtos karfiol
Hogyan készíts sajtos karfiolt úgy, hogy ne legyen vizes?
A rózsáira szedett karfiolt sós vízben főzd 5–7 percig, csak addig, amíg éppen megpuhul, majd alaposan csöpögtesd le. A sajtmártást csak ezután öntsd rá; így a sütőben nem hígul fel.
Mennyi ideig süsd a sajtos karfiolt?
Tedd 200 °C-ra előmelegített sütőbe 20–25 percre, amíg a teteje aranybarnára pirul, a mártás pedig gyöngyözni kezd. Ha gyorsabban pirul, lazán takard le fóliával.
Milyen sajtot tegyél a sajtos karfiolba?
A jól olvadó, karakteres sajtok működnek a legjobban: például cheddar, gouda vagy érett trappista. Reszelt sajtot keverj a mártásba, és tegyél a tetejére is, hogy szép kérge legyen.
Mivel tálald a sajtos karfiolt?
Köretként sült húshoz vagy fasírthoz illik, önálló fogásként pedig friss salátával és ropogós kenyérrel kínáld. Angolul cauliflower cheese néven ismert, és gyakran sült húsok mellé kerül.
Hogyan tárold és melegítsd újra a sajtos karfiolt?
A maradékot lefedve tedd hűtőbe, és 2–3 napon belül fogyaszd el. Melegítsd át 180 °C-os sütőben, amíg a közepe is forró nem lesz; a tetejét fóliával óvhatod a kiszáradástól.
Mi a különbség a sajtos karfiol és a karfiol sajtmártással között?
A sajtos karfiolt gyakran sajttal megszórva, sütőben pirítják, míg a karfiol sajtmártással lehet egyszerűen főtt karfiol mártással, sütés nélkül. A megadott adatok szerint 100 grammban a sajtos karfiol 88 kcal, a karfiol sajtmártással 84 kcal.
Melyikben van több fehérje: a sajtos karfiolban vagy a sima karfiolban?
A sima karfiolban: 100 grammonként 5,6 g fehérje van, a sajtos karfiolban pedig 4,2 g.
Forrás: CoFID (UK) 15-637 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
