Tudd, mi kerül a tányérodra
thai sült zöldség curry
Kalória- és tápértékadatok
elvitelre és éttermi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 101 kcal —
- Fehérje 3,8 g 8%
- Szénhidrát 3,3 g 1%
- Zsír 8,2 g 11%
- Telített zsírsavak 4 g 20%
- Rost 3,1 g 11%
- Cukrok 1,6 g —
- Nátrium 570 mg 25%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 89 µg 10%
- C-vitamin 3 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,7 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Biotin (B7-vitamin) 2,4 µg 8%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 28 mg 2%
- Vas 1,7 mg 9%
- Magnézium 21 mg 5%
- Foszfor 54 mg 4%
- Kálium 207 mg 4%
- Cink 0,4 mg 4%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,43 mg 19%
- Szelén 4 µg 7%
- Jód 15 µg 10%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 3,8 g | 3,3 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,9 g | 1,7 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 5,7 g | 5 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 7,6 g | 6,6 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 9,5 g | 8,3 g | 21 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: thai sült zöldség curry
Hogyan készíts thai sült zöldség curryt úgy, hogy a zöldségek ne puhuljanak szét?
Forrósíts fel egy wokot vagy nagy serpenyőt, és kevés olajon pirítsd a currypasztát fél percig. Először a keményebb zöldségek kerüljenek bele, majd néhány perc múlva a gyorsan puhulók; a kókusztejet csak a végén öntsd hozzá, és röviden forrald össze.
Milyen currypasztát válasszak hozzá?
A vörös currypaszta karakteres, csípős alapot ad, a zöld rendszerint frissebb, gyógynövényesebb ízű. Először csak keveset tegyél a forró olajba, mert az erőssége márkánként eltérhet.
Milyen zöldségek illenek a thai sült zöldség currybe?
Brokkoli, kaliforniai paprika, répa, gomba és cukorborsó jól működik együtt; a répát vágd vékonyra, hogy a többi zöldséggel egyszerre puhuljon meg. A végén friss lime-lével és thai bazsalikommal vagy korianderrel élénkítheted az ízét.
Mivel tálaljam a thai sült zöldség curryt?
Jázminrizs jól felveszi a kókusztejes szószt, de rizstésztával is kínálhatod. Friss lime-gerezd és aprított koriander különösen jól illik hozzá.
Meddig tartható el a thai sült zöldség curry?
Tedd lefedve a hűtőbe, amint kihűlt, és három napon belül fogyaszd el. Serpenyőben, kevés vízzel vagy kókusztejjel, kis lángon melegítsd át, hogy a szósz ne sűrűsödjön be túlságosan.
Mivel helyettesíthetem a kókusztejet benne?
A kókusztej helyett használhatsz cukrozatlan szójatejszínt vagy zabtejszínt, de az íz kevésbé lesz kókuszos, a szósz pedig másképp sűrűsödik. Ha hígabb alapot választasz, kevés keményítős vízzel sűrítheted.
Mi a különbség a thai sült zöldség curry és a thai zöld csirke curry között?
A thai sült zöldség curry zöldségekre épül, míg a thai zöld csirke curry csirkét is tartalmaz; mindkettő készülhet currypasztával és kókusztejjel. A csirkés változat fehérjetartalma 8,8 g 100 grammonként, a zöldségesé 3,8 g.
Forrás: CoFID (UK) 15-634 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
