Tudd, mi kerül a tányérodra
Kukoricatallér
Kalória- és tápértékadatok
repceolajban sütve, házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 287 kcal —
- Fehérje 5,8 g 12%
- Szénhidrát 33 g 12%
- Zsír 15 g 19%
- Telített zsírsavak 2,7 g 13%
- Rost 2,5 g 9%
- Cukrok 4,9 g —
- Nátrium 144 mg 6%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 42 µg 5%
- C-vitamin 9 mg 10%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 3,5 mg 23%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 1 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,43 mg 9%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 25 µg 6%
- B12-vitamin 0,5 µg 21%
Ásványi anyagok
- Kalcium 66 mg 5%
- Vas 0,91 mg 5%
- Magnézium 16 mg 4%
- Foszfor 165 mg 13%
- Kálium 158 mg 3%
- Cink 0,6 mg 5%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,24 mg 10%
- Szelén 4 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 5,8 g | 33 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,9 g | 17 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 8,7 g | 49 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 12 g | 66 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 15 g | 82 g | 38 g |
Hasonló ételek
- Kukoricafánk374 kcal / 100 g
- Kókusz fánkrepceolajban sütött, házi322 kcal / 100 g
- Chayote fánkrepceolajban sütve, házi192 kcal / 100 g
- Burgonyalepényrepceolajban sütve210 kcal / 100 g
- Sült krumpliházi készítésű, kukoricaolajban sütve197 kcal / 100 g
- Falafelrepceolajban sütve, házi készítésű183 kcal / 100 g
- Kukoricaolajsült900 kcal / 100 g
- Kukoricás süteménytöltelék nélkül, házi339 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kukoricatallér
Hogyan süsd ropogósra a kukoricatallért?
A kukoricát alaposan csepegtesd le, a tésztát pedig ne keverd túl, különben tömörebb lesz. Forró, körülbelül 170 °C-os olajban süsd a tallérokat oldalanként 2–3 percig, amíg aranybarnák; ne zsúfold tele a serpenyőt.
Konzervkukoricából is készülhet kukoricatallér?
Igen: csepegtesd le, majd konyhai papírtörlővel itasd szárazra, hogy ne hígítsa fel a tésztát. A szemek egy részét villával nyomkodd össze, így könnyebben összeáll a massza.
Meg lehet sütni a kukoricatallért sütőben?
Igen. Kanalazz kis halmokat sütőpapírral bélelt tepsire, lapítsd el őket, kend meg kevés olajjal, és süsd 200 °C-on nagyjából 20 percig; félidőben fordítsd meg.
Hogyan tárold a megmaradt kukoricatallért?
Hűtsd ki, majd zárt dobozban tedd a hűtőbe, és 2 napon belül fogyaszd el. Serpenyőben, kevés olajon vagy 180 °C-os sütőben melegítsd át, hogy a külseje újra ropogós legyen.
Mivel tálald a kukoricatallért?
Jól illik hozzá a tejfölös-fokhagymás mártogatós, a joghurtos zöldfűszeres öntet és egy friss paradicsom- vagy káposztasaláta. Köretként sült hús vagy grillezett zöldség mellé is adhatod.
Mivel helyettesítheted a kukoricát a tallér tésztájában?
Próbáld apróra vágott, előfőzött brokkolival vagy reszelt cukkinivel; a cukkinit előbb sózd be, majd nyomkodd ki, hogy ne vizezze el a masszát. A tésztát annyi liszttel sűrítsd, hogy formázható maradjon.
Forrás: CoFID (UK) 15-724 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
