Tudd, mi kerül a tányérodra
Waldorf saláta
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 196 kcal —
- Fehérje 1,5 g 3%
- Szénhidrát 7,9 g 3%
- Zsír 18 g 23%
- Telített zsírsavak 1,5 g 8%
- Rost 2,6 g 9%
- Cukrok 7,9 g —
- Nátrium 31 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 17 µg 2%
- C-vitamin 6 mg 7%
- E-vitamin 4,2 mg 28%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,2 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Biotin (B7-vitamin) 2 µg 7%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0,1 µg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 14 mg 1%
- Vas 0,31 mg 2%
- Magnézium 13 mg 3%
- Foszfor 32 mg 3%
- Kálium 131 mg 3%
- Cink 0,2 mg 2%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,25 mg 11%
- Szelén 1 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 1,5 g | 7,9 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 0,8 g | 4 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 2,3 g | 12 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 3 g | 16 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 3,8 g | 20 g | 45 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Waldorf saláta
Mi kerül a klasszikus Waldorf-salátába?
Alma, zellergumó vagy szárzeller, dió és majonézes öntet; gyakran salátalevélen tálalják. A szőlő népszerű kiegészítő, de nem része minden változatnak.
Hogyan marad világos az alma a Waldorf-salátában?
A felkockázott almát azonnal forgasd össze kevés citromlével, majd keverd az öntethez. Így kevésbé barnul meg, és kellemesen friss ízt kap.
El lehet készíteni előre a Waldorf-salátát?
Az almát és a zellert előre felvághatod, de tárold őket külön, lefedve a hűtőben. Tálalás előtt keverd össze az öntettel és a dióval, hogy a dió ropogós maradjon.
Meddig tartható el a Waldorf-saláta a hűtőben?
Lefedve, hűtőben tárolva egy napig a legjobb; másnapra az alma levet engedhet, a dió pedig megpuhulhat. Ne hagyd szobahőmérsékleten két óránál tovább, mert majonézes öntet van benne.
Milyen ételek mellé illik a Waldorf-saláta?
Sült csirke, pulyka vagy hideg sült hús mellé friss, ropogós köret. Önmagában is tálalhatod salátalevélen, könnyű ebédként.
Mivel helyettesíthetem a majonézt a Waldorf-salátában?
Keverj sűrű, natúr joghurtot kevés citromlével és mustárral; kevésbé nehéz, savanykás öntetet kapsz. Növényi változathoz használj cukrozatlan, sűrű növényi joghurtot.
Honnan kapta a nevét a Waldorf-saláta?
A salátát a New York-i Waldorf-Astoria szállodához kötik: az 1890-es években ott szolgálták fel először. A korai változat alma, zeller és majonéz kombinációja volt.
Dió nélkül is készülhet Waldorf-saláta?
Igen, egyszerűen hagyd ki a diót, vagy tegyél bele pirított napraforgómagot, ha ropogós elemet szeretnél. Dióallergia esetén az eszközök és a munkafelület se érintkezzenek dióval.
Forrás: CoFID (UK) 15-878 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
