Tudd, mi kerül a tányérodra
Rozskenyér
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 366 kcal —
- Fehérje 7,9 g 16%
- Szénhidrát 66 g 24%
- Zsír 1,3 g 2%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 17 g 59%
- Cukrok 1,1 g —
- Nátrium 410 mg 18%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,81 mg 5%
- K-vitamin 6 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3-vitamin) 1 mg 7%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,68 mg 14%
- B6-vitamin 0,21 mg 12%
- Folát (B9-vitamin) 47 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 20,2 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 31 mg 2%
- Vas 2,4 mg 14%
- Magnézium 78 mg 19%
- Foszfor 269 mg 22%
- Kálium 319 mg 7%
- Cink 2,4 mg 22%
- Réz 0,26 mg 28%
- Mangán 2,5 mg 108%
- Szelén 36,6 µg 67%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 366 | 7,9 g | 66 g | 1,3 g |
| 1 adag | 14,2 g | 52 | 1,1 g | 9,3 g | 0,2 g |
| 2 adag | 28,4 g | 104 | 2,2 g | 19 g | 0,4 g |
| ½ adag | 7,1 g | 26 | 0,6 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 3 adag | 42,6 g | 156 | 3,4 g | 28 g | 0,6 g |
| 4 adag | 56,8 g | 208 | 4,5 g | 37 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 4 g | 33 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 549 | 12 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 732 | 16 g | 131 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 915 | 20 g | 164 g | 3,3 g |
Hasonló ételek
- Ropogós rozskenyér354 kcal / 100 g
- Rozskenyér284 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű ropogós rozskenyér327 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű ropogós rozskenyér korpávalkb. 15% rost349 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű rozskenyér193 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű rozsos extrudált kenyér308 kcal / 100 g
- Rozsos ropogós kenyérsós324 kcal / 100 g
- Rozsos melba toast kekszpumpernickellel együtt389 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű rozsos ropogós kenyérköménymaggal328 kcal / 100 g
- Sima rozsos ostyakeksz334 kcal / 100 g
Kérdések erről: Rozskenyér
Mekkora adag rozskenyér számít egy alkalomra?
Egy-két lap, nagyjából 10–20 g, jó kiindulópont; a feltét is számít, mert egy vékony lapra is sok sajt vagy krém kerülhet. Egy 10 g-os lap energiatartalma 37 kcal.
Mivel érdemes megkenni vagy megpakolni a rozskenyeret?
Jól illik hozzá a túrókrém, a hummusz, a kemény tojás, a sajt és a füstölt hal. A ropogós lapra inkább sűrű, nem túl vizes feltétet tegyél közvetlenül evés előtt, különben hamar megpuhul.
Hogyan tárold, hogy ropogós maradjon?
Felbontás után tedd jól záródó dobozba vagy csomagold vissza légmentesen, és tartsd száraz helyen. A párás levegőtől megpuhul; ha ez megtörtént, rövid, kíméletes sütőben melegítéssel visszanyerheti a ropogósságát.
Mivel helyettesíthetem a rozskenyeret, ha elfogyott?
Hasonlóan ropogós alap lehet a teljes kiőrlésű ropogós rozskenyér vagy a rozsos extrudált kenyér. Ha ezek sincsenek, egy szelet pirított kenyér is jó a feltétekhez, de kevésbé lesz száraz és törékeny.
Tartalmaz glutént a rozskenyér?
Igen. A rozs glutént tartalmaz, ezért a rozskenyér nem gluténmentes; összetevői között búzaliszt is lehet, ezért allergénként a búzára is figyelj.
Miben jó a rozskenyér a sima keksz helyett?
Sós feltétekhez praktikus, mert a száraz, ropogós lap jól tartja a sűrű krémeket és a szeletelt feltéteket. Egy kis darabot leves mellé is kínálhatsz, vagy összetörve szórhatsz belőle salátára.
Forrás: USDA FoodData Central 172739 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
