Tudd, mi kerül a tányérodra
Platán chips
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 531 kcal —
- Fehérje 2,3 g 5%
- Szénhidrát 60 g 22%
- Zsír 30 g 38%
- Telített zsírsavak 8,3 g 42%
- Rost 3,5 g 13%
- Cukrok 0,9 g —
- Nátrium 202 mg 9%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 69 µg 8%
- C-vitamin 32,1 mg 36%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 5 mg 34%
- K-vitamin 28,6 µg 24%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,8 mg 5%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,1 mg 22%
- B6-vitamin 0,46 mg 27%
- Folát (B9-vitamin) 35 µg 9%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 0,97 mg 5%
- Magnézium 71 mg 17%
- Foszfor 78 mg 6%
- Kálium 786 mg 17%
- Cink 0,37 mg 3%
- Réz 0,2 mg 22%
- Mangán 0,28 mg 12%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 2,3 g | 60 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 1,1 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 3,4 g | 91 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 4,6 g | 121 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 5,7 g | 151 g | 74 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Platán chips
Miből készül a platán chips?
Főzőbanánból készül, nem a platánfa terméséből. A vékonyra szeletelt, többnyire zöld főzőbanánt olajban ropogósra sütik, majd sózzák.
Hogyan készíts platán chipset otthon?
Hámozd meg a zöld főzőbanánt, szeleteld nagyon vékonyra, majd süsd 170–180 °C-os olajban nagyjából 2–3 percig, amíg ropogós és enyhén aranyszínű lesz. Papírtörlőn csepegtesd le, és még melegen sózd.
Lehet platán chipset sütőben készíteni?
Igen: kend meg vékonyan olajjal a főzőbanánkarikákat, terítsd őket egy rétegben sütőpapírra, és süsd 180 °C-on körülbelül 15–20 percig. Félidőben fordítsd meg őket; akkor készültek el, ha a szélük pirul és kihűlve ropogóssá válnak.
Mivel kínáld a platán chipset?
Sós mártogatósként jól illik avokádókrémhez, salsához vagy fűszeres babkrémhez. Latin-amerikai ihletésű fogások, például ceviche mellé is gyakran adnak főzőbanánból készült ropogós falatokat.
Hogyan tárold a platán chipset, hogy ropogós maradjon?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba, száraz helyre; a pára hamar megpuhítja. Ha veszít a ropogósságából, röviden melegítsd át sütőben, majd hagyd kihűlni.
Miben különbözik a platán chips a banánchipstől?
A platán chips általában zöld főzőbanánból készül, ezért kevésbé édes és inkább sós ropogtatnivaló. A banánchips többnyire érett banánból készül, és a főzőbanánchipshez képest 7,7 g rostot tartalmaz 100 grammonként.
Mivel helyettesítheted a platán chipset?
Sós ropogtatnivalónak a burgonyachips vagy a zöldségchips is megfelel, de más ízűek. Ha a főzőbanán enyhén édeskés, keményítős ízét keresed, sült főzőbanánkarikákkal pótolhatod.
Forrás: Canadian Nutrient File 6679 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
