Tudd, mi kerül a tányérodra
puha perec
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 338 kcal —
- Fehérje 8,2 g 16%
- Szénhidrát 68 g 25%
- Zsír 3,1 g 4%
- Telített zsírsavak 0,7 g 3%
- Rost 1,7 g 6%
- Cukrok 0,3 g —
- Nátrium 203 mg 9%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,54 mg 4%
- K-vitamin 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3-vitamin) 4,3 mg 27%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 24 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 17,7 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 23 mg 2%
- Vas 3,9 mg 22%
- Magnézium 21 mg 5%
- Foszfor 79 mg 6%
- Kálium 88 mg 2%
- Cink 0,94 mg 9%
- Réz 0,13 mg 14%
- Szelén 17,2 µg 31%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8,2 g | 68 g | 3,1 g |
| 1 adag | 143 g | 483 | 12 g | 97 g | 4,4 g |
| 2 adag | 286 g | 967 | 24 g | 194 g | 8,9 g |
| ½ adag | 71,5 g | 242 | 5,9 g | 48 g | 2,2 g |
| 3 adag | 429 g | 1450 | 35 g | 290 g | 13 g |
| 4 adag | 572 g | 1933 | 47 g | 387 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4,1 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7,8 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: puha perec
Hogyan lesz fényes és jellegzetes ízű a puha perec héja?
Formázás után mártsd a tésztát rövid időre lúgos vízbe; otthon egy liter vízhez kevert két evőkanál szódabikarbónával is elérheted ezt a hatást. Forrásban lévő oldatban oldalanként körülbelül 20–30 másodperc elég, utána szórd meg sóval, és süsd 220 °C-on 12–15 percig.
Hogyan melegítsd újra a puha perecet, hogy ne száradjon ki?
Nedvesítsd meg enyhén a felületét, majd tedd 180 °C-os sütőbe 4–6 percre. Mikrohullámú sütőben rövid ideig melegítsd, mert könnyen rágóssá válik.
Hogyan tárold a puha perecet, hogy másnap se legyen kemény?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó zacskóba vagy dobozba, és egy-két napon belül edd meg; a hűtőben gyorsabban kiszáradhat. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le, majd sütőben melegítsd át.
Mivel finom a puha perec?
Mustárral, sajtos mártogatóssal vagy sűrű sajtszósszal klasszikus sós harapnivaló. Német nyelvterületen gyakran vajjal megkenve, illetve kolbász mellé is kínálják.
Mi a különbség a puha perec és a kemény perecrudak között?
A puha perec belseje kenyérszerű és nedvesebb, ezért frissen a legjobb; a perecrudak szárazra sütött, ropogós rágcsálnivalók, amelyek sokáig eltarthatók. A puha perecet sütés előtt lúgos oldatba mártják, ez adja a jellegzetes, barnára sült héját.
Mennyi puha perec számít egy szokásos adagnak?
Egy kisebb, körülbelül 62 g-os perec könnyű harapnivaló, míg egy közepes darab nagyjából 115 g. Egy 62 g-os adag energiatartalma 338 kcal.
Miért csavart alakú a puha perec?
A perec jellegzetes, egymásba fonódó hurka régi európai péksüteményforma. A csomózott alak nemcsak dísz: a vékonyabb és vastagabb részek eltérő állagúra sülnek.
Forrás: USDA FoodData Central 169064 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
