Tudd, mi kerül a tányérodra
Perec
Kalória- és tápértékadatok
bébiétel
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 397 kcal —
- Fehérje 11 g 22%
- Szénhidrát 80 g 29%
- Zsír 2 g 3%
- Telített zsírsavak 0,4 g 2%
- Rost 2,3 g 8%
- Cukrok 3,1 g —
- Nátrium 269 mg 12%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 3,8 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,28 mg 2%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,46 mg 39%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,36 mg 27%
- Niacin (B3-vitamin) 3,6 mg 22%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,54 mg 11%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 85 µg 21%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 25 mg 2%
- Vas 3,8 mg 21%
- Magnézium 28 mg 7%
- Foszfor 110 mg 9%
- Kálium 137 mg 3%
- Cink 0,78 mg 7%
- Réz 0,15 mg 16%
- Szelén 7,6 µg 14%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 397 | 11 g | 80 g | 2 g |
| 1 adag | 28,4 g | 113 | 3,1 g | 23 g | 0,6 g |
| 2 adag | 56,7 g | 225 | 6,1 g | 45 g | 1,1 g |
| ½ adag | 14,2 g | 56 | 1,5 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 adag | 85,1 g | 338 | 9,2 g | 68 g | 1,7 g |
| 4 adag | 113,4 g | 450 | 12 g | 91 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 5,4 g | 40 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 596 | 16 g | 120 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 794 | 22 g | 160 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 993 | 27 g | 200 g | 5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Perec
Adható perec kisbabának?
A kemény perec és a perecrudak könnyen félrenyelhetők, a sós változatok pedig sok sót tartalmazhatnak, ezért kisbabának ne adj egész darabot. Ha már biztonságosan eszik szilárd ételt, csak életkorának és rágási képességének megfelelő, puha falatot kínálj fel, végig felügyelet mellett.
Miben különbözik a puha perec a kemény perectől?
A puha perec kelt tésztából készül, kívül fényes, belül foszlós, és frissen a legjobb. A kemény perecet vékonyabbra formázzák, majd ropogósra sütik; sokkal tovább eláll, de kisgyereknek fulladásveszélyes lehet.
Hogyan melegítsem fel a puha perecet, hogy ne száradjon ki?
Permetezd meg kevés vízzel, majd 160 °C-os sütőben melegítsd 4–6 percig. Mikrohullámú sütőben nedves papírtörlőbe csavarva 10–15 másodperc alatt felpuhul, de rögtön tálald, mert hamar rágóssá válik.
Mivel kínáljam a perecet?
A puha perec jól illik mustárhoz, sajtos mártogatóshoz vagy sűrű leveshez; a kemény perecet gyakran mártogatóssal vagy sajttal eszik. Babának a sótlan, puha tésztadarab biztonságosabb választás, mint a ropogós perec vagy a sós feltét.
Hogyan tároljam a perecet, hogy ropogós maradjon?
A kemény perecet légmentesen záródó dobozban, száraz helyen tartsd, különben magába szívja a nedvességet és megpuhul. A puha perecet csomagold be, és egy-két napon belül fogyaszd el; későbbre fagyaszd le.
Mivel helyettesíthetem a perecrudat kisgyerek uzsonnájában?
Válassz puha kenyércsíkot vagy életkornak megfelelően előkészített, puha zöldségdarabot. Ezek kevésbé kemények és sósak, mint a perecrudak; a darab méretét és formáját igazítsd ahhoz, ahogy a gyerek már biztonságosan tud enni.
Miért fényes és barna a puha perec külseje?
Sütés előtt röviden lúgos oldatba mártják, amitől jellegzetes, mélybarna héja és sajátos íze lesz. Otthon ezt a hatást szódabikarbónás főzővízzel lehet megközelíteni: a megformázott tésztát röviden főzd meg, majd süsd készre.
Forrás: USDA FoodData Central 171370 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
