Tudd, mi kerül a tányérodra
Párolt zöldségek
Kalória- és tápértékadatok
sóval
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 94 kcal —
- Fehérje 2 g 4%
- Szénhidrát 3,6 g 1%
- Zsír 7,5 g 10%
- Rost 1,9 g 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2 g | 3,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 1,8 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 3 g | 5,4 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 4 g | 7,3 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 5 g | 9,1 g | 19 g |
Hasonló ételek
- Zöldségekfőtt, sóval42 kcal / 100 g
- Párolt paradicsomolajjal, hagymával és fokhagymával, sózva32 kcal / 100 g
- Párolt céklaolajjal, hagymával és fokhagymával, sóval66 kcal / 100 g
- Sült zöldségeksóval46 kcal / 100 g
- Zöldségekkel párolt kagylósóval58 kcal / 100 g
- Rántott zöldségeksóval140 kcal / 100 g
- Zöldségsalátapárolt, sózott34 kcal / 100 g
- Zöldségkeverékpárolt64 kcal / 100 g
- Brazil zöldségsalátasóval131 kcal / 100 g
- Zellerpárolt, olajjal, hagymával és fokhagymával, só nélkül43 kcal / 100 g
Kérdések erről: Párolt zöldségek
Hogyan párold úgy a zöldségeket, hogy ne főjenek szét?
Vágd őket hasonló méretű darabokra, és tedd a keményebbeket — például a répát — előbb a lábasba. Önts alá néhány evőkanál vizet, fedd le, és kis lángon párold puhára; a cukkini és a paprika hamarabb elkészül, mint a gyökérzöldségek.
Mennyi víz kell a zöldségek párolásához?
Egy nagyobb lábasnyi zöldséghez kezdetnek 2–3 evőkanál víz elég: a fedő alatt keletkező gőz végzi a munka nagy részét. Ha elfő a folyadék, pótold egy kevéssel, ne öntsd fel úgy, mintha levest főznél.
Mely zöldségeket érdemes együtt párolni?
A répát, brokkolit és karfiolt jó együtt készíteni, ha a nagyobb, keményebb darabokat előbb teszed a lábasba. A cukkinit, paprikát vagy zöldborsót csak a vége felé add hozzá, mert gyorsabban puhulnak.
Mivel ízesítsd a párolt zöldségeket?
A vaj vagy olívaolaj, a fokhagyma és a friss petrezselyem egyszerű, jól működő kombináció. Brokkolihoz és karfiolhoz citromlé, répához kömény, cukkinihez pedig kapor illik.
Hogyan tárold a megmaradt párolt zöldségeket?
Tedd őket lefedett dobozban a hűtőbe, miután kihűltek, és néhány napon belül fogyaszd el. Melegítsd át serpenyőben kevés vízzel, fedő alatt; így kevésbé száradnak ki.
Párolhatod a zöldségeket fagyasztott állapotból?
Igen, a fagyasztott zöldséget többnyire felengedés nélkül is a lábasba teheted. Fedő alatt kezdd párolni, és a végén ellenőrizd, hogy a legnagyobb darab is átforrósodott-e.
Forrás: tbca BRC0719B · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
