Tudd, mi kerül a tányérodra
Pálmaszív
Kalória- és tápértékadatok
konzerv, lecsepegtetve
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 42 kcal —
- Fehérje 2,5 g 5%
- Szénhidrát 5,5 g 2%
- Zsír 0,6 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 2,2 g 8%
- Cukrok 1,5 g —
- Nátrium 324 mg 14%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 7,9 mg 9%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,44 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,13 mg 3%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 58 mg 4%
- Vas 3,1 mg 17%
- Magnézium 38 mg 9%
- Foszfor 65 mg 5%
- Kálium 177 mg 4%
- Cink 1,2 mg 10%
- Réz 0,13 mg 14%
- Mangán 1,4 mg 60%
- Jód 0,5 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2,5 g | 5,5 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,3 g | 2,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 3,8 g | 8,3 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 83 | 5 g | 11 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 104 | 6,3 g | 14 g | 1,4 g |
Hasonló ételek
- Pálmaszív-salátaszójaolajjal, sóval77 kcal / 100 g
- Gömbölyű articsókaszívkonzerv, lecsepegtetve24 kcal / 100 g
- Konzerv articsókalecsepegtetett40 kcal / 100 g
- Articsókaszívkonzerv, lecsepegtetett18 kcal / 100 g
- Konzerv burgonyalecsepegtetett57 kcal / 100 g
- Hámozott konzerv paradicsomleszűrt16 kcal / 100 g
- Bambuszrügykonzerv, lecsepegtetve19 kcal / 100 g
- Csemegekukoricakonzerv, lecsepegtetett105 kcal / 100 g
- Zellerszárkonzerv, lecsepegtetett13 kcal / 100 g
- Zöldborsókonzerv, leszűrt93 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pálmaszív
Mi az a pálmaszív?
Egyes pálmafajok fiatal, zsenge hajtásának belső része. Leggyakrabban főzve, üvegben vagy konzervben árulják, sós lében.
Le kell öblíteni a konzerv pálmaszívet?
Öntsd le róla a levet, majd röviden öblítsd át hideg vízzel, ha enyhébb, kevésbé sós ízt szeretnél. Szeleteld karikákra vagy hosszában csíkokra; a konzerv változatot nem kell főzni.
Hogyan készíts pálmaszívsalátát?
Vágd karikákra, és keverd össze paradicsommal, lilahagymával, petrezselyemmel, citromlével és olívaolajjal. Avokádóval vagy főtt garnélával is jól illik, és tálalás előtt hagyd pár percig összeérni.
Milyen ételekbe tehetsz pálmaszívet?
Saláták mellett tedd hideg szendvicsbe, vagy keverd tésztasalátába. Meleg ételben is használhatod: a főzés végén add leveshez vagy zöldséges serpenyős ételhez, hogy átmelegedjen, de ne főjön szét.
Mivel helyettesíthetem a pálmaszívet?
Salátában a bambuszrügy vagy az articsókaszív ad hasonlóan enyhe, kissé roppanós falatot. A bambuszrügyet csíkokra vágva, az articsókaszívet pedig lecsöpögtetve használd.
Hogyan tárold a felbontott pálmaszívet?
Tedd a megmaradt darabokat a levükkel együtt zárható edénybe, és tartsd hűtőben. Néhány napon belül használd fel; ne hagyd a felbontott konzervdobozban.
Ehető nyersen a pálmaszív?
A konzerv vagy üveges pálmaszív főzés nélkül is fogyasztható, ezért salátába közvetlenül beleteheted. A friss pálmaszív elkészítéséhez kövesd az árus vagy a csomagolás útmutatását.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 20018 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
