Tudd, mi kerül a tányérodra
Pácolt articsóka
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 119 kcal —
- Fehérje 3,2 g 6%
- Szénhidrát 6,7 g 2%
- Zsír 8,4 g 11%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 3,6 g 13%
- Nátrium 87,1 mg 4%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 8,5 µg 1%
- C-vitamin 9,2 mg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,9 mg 13%
- K-vitamin 11,7 µg 10%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 0,92 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,31 mg 6%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 46,8 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 41,3 mg 3%
- Vas 1,2 mg 7%
- Magnézium 55 mg 13%
- Foszfor 78,9 mg 6%
- Kálium 325 mg 7%
- Cink 0,45 mg 4%
- Réz 0,21 mg 24%
- Mangán 0,24 mg 10%
- Szelén 0,18 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3,2 g | 6,7 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,6 g | 3,3 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4,8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6,4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
Hasonló ételek
- Konzerv articsóka50 kcal / 100 g
- Articsókanyers36 kcal / 100 g
- Articsóka olajbankonzerv, lecsepegtetett254 kcal / 100 g
- Articsókaszívekkonzerv27 kcal / 100 g
- Savanyított padlizsán49 kcal / 100 g
- Articsókaszívkonzerv, lecsepegtetett18 kcal / 100 g
- Articsókasalátafőtt, citromos marináddal141 kcal / 100 g
- Római articsóka IGP48 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pácolt articsóka
Meg kell főzni a pácolt articsókát fogyasztás előtt?
Nem, az üveges pácolt articsóka általában fogyasztásra kész. Csepegtesd le; ha túl savanyú vagy sós az íze, gyorsan öblítsd le, majd itasd szárazra.
Hogyan tárold a felbontott pácolt articsókát?
Tedd hűtőbe az eredeti levében vagy olajában, jól lezárva, és mindig tiszta villával vedd ki. Kövesd az üvegen feltüntetett felbontás utáni fogyasztási időt.
Milyen ételekhez illik a pácolt articsóka?
Jól illik pizzára, tésztasalátába és antipastitálra, olajbogyóval, sajttal és sült paprikával. A tésztához csak a főzés végén add, hogy átmelegedjen, de ne essen szét.
Mivel helyettesítheted a pácolt articsókát egy receptben?
Salátában vagy szendvicsben a savanyított padlizsán ad hasonlóan savanykás, puha falatokat. Ha inkább az articsóka ízét szeretnéd megtartani, használj konzerv articsókát, és ízesítsd citrommal meg kevés olajjal.
Mi a különbség a pácolt articsóka és az olajban eltett articsóka között?
Az olajban eltett articsóka zsírosabb: 100 grammonként 22,8 g zsírt tartalmaz, míg a pácolt articsóka adagja 8,4 g zsírt. Az olajos változatot is csepegtesd le, ha nem szeretnéd, hogy eláztassa az ételt.
Mennyit tegyél egy adag salátába vagy tésztába?
Kezdésnek tegyél bele néhány, nagyjából 50 g lecsepegtetett articsókaszívet; ez körülbelül 60 kcal. Az erőteljes páclé miatt előbb kóstold meg az ételt, és csak utána sózd.
Hogyan készül a pácolt articsóka?
Az articsókaszíveket rendszerint savas páclébe, gyakran ecetes vagy citromos lébe teszik, néha olajjal és fűszerekkel együtt. A pácot ne öntsd ki automatikusan: egy kevés salátaöntetbe keverve is felhasználhatod.
Forrás: Canadian Nutrient File 6298 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
