Tudd, mi kerül a tányérodra
Nyers chayote
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 17 kcal —
- Fehérje 0,7 g 1%
- Szénhidrát 3,7 g 1%
- Zsír 0,1 g 0%
- Rost 1,1 g 4%
- Cukrok 3,1 g —
- Nátrium 5 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 8 µg 1%
- C-vitamin 15 mg 17%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,5 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,48 mg 10%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 16 mg 1%
- Vas 0,4 mg 2%
- Magnézium 17 mg 4%
- Foszfor 25 mg 2%
- Kálium 150 mg 3%
- Cink 0,2 mg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,7 g | 3,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,1 g | 5,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,4 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,8 g | 9,3 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Nyers chayote
Megehető nyersen a chayote?
Igen: hámozd meg, magozd ki, majd szeleteld vékonyra salátához vagy reszeld káposztasalátába. Az íze enyhe, az állaga roppanós, ezért citromlével vagy ecetes öntettel különösen jól működik.
Meg kell hámozni a chayotét?
A fiatal, zsenge termés héja vékony, ezért alapos mosás után rajta hagyhatod; az idősebb darabok héja rágós lehet, azokat hámozd meg. Hámozáskor ragacsos nedv szivároghat belőle, ezért folyó víz alatt dolgozz, vagy viselj kesztyűt.
Hogyan válassz friss chayotét?
Keress kemény, feszes, ép héjú darabot, amelyen nincs puha folt vagy penész. A kisebb termések rendszerint zsengébbek, ezért nyersen salátába is kellemesebbek.
Hogyan tárold a chayotét?
Az egész chayotét tedd a hűtő zöldséges fiókjába; ne mosd meg, amíg fel nem használod. A félbevágott darabot zárt edényben tárold, és néhány napon belül használd fel.
Milyen ételekhez illik a nyers chayote?
Reszeld vagy gyaluld salátába, és társítsd lime-mal vagy citrommal, korianderrel, chilivel, illetve hagymával. Vékony szeletei roppanós feltétként levesekhez és tacókhoz is jól illenek.
Mivel helyettesíthetem a chayotét?
Nyers salátában az uborka ad hasonló friss, roppanós falatot; meleg ételben inkább a cukkini állaga működik jól. Az uborka 12 kcal, a cukkini helyett megadott főtt chayote pedig 14 kcal energiát tartalmaz 100 grammonként.
Miben más a nyers és a főtt chayote?
Nyersen roppanós és enyhe ízű, főzve pedig puhább, semlegesebb lesz. Kockázd fel, és enyhén forrásban lévő vízben főzd körülbelül 10–15 percig, amíg villával könnyen átszúrható.
Forrás: CoFID (UK) 13-227 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
