Tudd, mi kerül a tányérodra
Főtt chayote
Kalória- és tápértékadatok
sózatlan vízben főzve
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 14 kcal —
- Fehérje 0,5 g 1%
- Szénhidrát 2,9 g 1%
- Zsír 0,1 g 0%
- Rost 0,9 g 3%
- Cukrok 2,5 g —
- Nátrium 4 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 6 µg 1%
- C-vitamin 11 mg 12%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,4 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,41 mg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 13 mg 1%
- Vas 0,3 mg 2%
- Magnézium 13 mg 3%
- Foszfor 20 mg 2%
- Kálium 120 mg 3%
- Cink 0,2 mg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,3 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Főtt chayote
Mi az a chayote, és milyen az íze?
A chayote a tökfélék családjába tartozó, körte alakú termés. Íze enyhe, uborkára és zsenge tökre emlékeztet; főzve puha, de nem esik szét könnyen.
Meddig kell főzni a chayotét?
Hámozd meg, vágd félbe, távolítsd el a nagy magját, majd kockázd fel. Enyhén sós, forrásban lévő vízben a darabok méretétől függően nagyjából 10–15 perc alatt puhul meg; akkor jó, ha villával könnyen átszúrható.
Meg kell hámozni a chayotét főzés előtt?
A héja ehető, de az érett vagy kemény héjú termést érdemes meghámozni, mert főzés után is rágós maradhat. Hámozáskor a vágott felülete nyálkás lehet; folyó víz alatt dolgozz vele, vagy húzz kesztyűt.
Hogyan tároljam a főtt chayotét?
Hűtsd le, tedd zárható edénybe, és tartsd hűtőben; néhány napon belül használd fel. Fagyasztva az állaga felengedés után puhább lesz, ezért inkább levesbe vagy pürésített ételbe tedd.
Milyen ételekhez illik a főtt chayote?
Kockázva keverd salátába, vagy pirítsd át fokhagymával, hagymával és friss zöldfűszerekkel. Levesbe, curryszerű raguba, illetve sajtos besamelmártással sütőben sült zöldségként is jól használható.
Miben különbözik a főtt chayote a nyers chayotétól?
A főtt chayote energiatartalma 14 kcal, a nyersé 17 kcal 100 grammonként; főzve az állaga puhább, íze enyhébb. A C-vitaminból a nyersben 15 mg van 100 grammonként, a főttben pedig 11 mg.
Mivel helyettesíthetem a chayotét egy receptben?
Enyhe ízű, főzve is formáját tartó zöldségként zsenge tökkel vagy cukkinivel helyettesítheted. A cukkini gyorsabban puhul, ezért rövidebb ideig főzd, és csak a főzés vége felé add az ételhez.
Forrás: CoFID (UK) 13-228 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
