Tudd, mi kerül a tányérodra
Mandulapaszta
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 458 kcal —
- Fehérje 9 g 18%
- Szénhidrát 43 g 16%
- Zsír 28 g 36%
- Telített zsírsavak 2,6 g 13%
- Rost 4,8 g 17%
- Cukrok 36 g —
- Nátrium 9 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,1 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 13,5 mg 90%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,41 mg 32%
- Niacin (B3-vitamin) 1,4 mg 9%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 73 µg 18%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 28,5 mg 5%
Ásványi anyagok
- Kalcium 172 mg 13%
- Vas 1,6 mg 9%
- Magnézium 130 mg 31%
- Foszfor 258 mg 21%
- Kálium 314 mg 7%
- Cink 1,5 mg 13%
- Réz 0,45 mg 50%
- Mangán 0,86 mg 37%
- Szelén 4,2 µg 8%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 458 | 9 g | 43 g | 28 g |
| 1 adag | 28,4 g | 130 | 2,6 g | 12 g | 7,9 g |
| 2 adag | 56,7 g | 260 | 5,1 g | 24 g | 16 g |
| ½ adag | 14,2 g | 65 | 1,3 g | 6,1 g | 3,9 g |
| 3 adag | 85,1 g | 390 | 7,7 g | 37 g | 24 g |
| 4 adag | 113,4 g | 519 | 10 g | 49 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 229 | 4,5 g | 22 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 687 | 14 g | 65 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 916 | 18 g | 86 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1145 | 23 g | 108 g | 69 g |
Hasonló ételek
- Marcipános mandulamassza487 kcal / 100 g
- Mandulakrémnincs tovább meghatározva588 kcal / 100 g
- Mandula579 kcal / 100 g
- Marcipán466 kcal / 100 g
- Nyers marcipánmasszanyers415 kcal / 100 g
- Mandulavajnatúr, hozzáadott sóval614 kcal / 100 g
- Mandulamarcipán-helyettesítőspijs gem434 kcal / 100 g
- Marcipán vagy mandulamasszaelőre csomagolt432 kcal / 100 g
- Mandulalisztrészben zsírtalanított408 kcal / 100 g
- Mandulaolaj884 kcal / 100 g
Kérdések erről: Mandulapaszta
Mi a különbség a mandulapaszta és a marcipán között?
A mandulapaszta általában őrölt mandulából és cukorból készül, és kevésbé édes, mint a marcipán. A marcipán finomabbra dolgozott, gyúrható massza, amelyet gyakran sütemények bevonására vagy díszítésére használnak.
Mire használhatod a mandulapasztát sütéskor?
Morzsolj belőle réteget kelt tésztába, például kalácsba vagy stollenbe, vagy keverd töltelékbe aprósüteményhez. A massza könnyebben formázható, ha előtte rövid ideig szobahőmérsékleten hagyod.
Hogyan helyettesítsd a mandulapasztát egy receptben?
Marcipánnal helyettesítheted, de a töltelék édesebb és finomabb állagú lesz; a hozzáadott cukrot ezért csökkentsd. Ha a recept mandulapasztát kér, ne válassz mandulakrémet: az olajosabb, kenhető készítmény.
Hogyan tárold a felbontott mandulapasztát?
Csomagold szorosan fóliába vagy tedd légmentesen záródó dobozba, hogy ne száradjon ki és ne vegye át más ételek szagát. Tartsd hűvös, száraz helyen, a felbontott csomagot pedig használd fel a rajta jelzett időn belül.
Miért keményedik meg a mandulapaszta, és hogyan puhítsd fel?
A levegőn gyorsan kiszáradhat. Gyúrd át tiszta kézzel; ha még mindig morzsálódik, dolgozz bele néhány csepp vizet, kis adagokban, amíg újra formázható nem lesz.
Mennyi mandulapaszta kell egy sütemény töltelékébe?
Egy kisebb sütemény töltelékéhez indulj nagyjából egy 30 grammos darabbal; kalácsba morzsolva egyenletesen oszlasd el, és ne közvetlenül a forró tepsihez nyomd. A mandulapaszta 130 kcal energiát tartalmaz 28,4 grammonként.
Miben különbözik a mandulapaszta a mandulakrémtől?
A mandulapaszta édes, tömör massza, amelyet jellemzően tölteléknek vagy sütéshez használnak. A mandulakrém kenhetőbb, zsírosabb és jóval több fehérjét tartalmaz: 100 grammonként 18,3 grammot, míg a mandulapasztában 9 gramm van.
Tartalmaz a mandulapaszta olyan ásványi anyagot, amelyből sok van benne?
A mandulapaszta magnéziumban gazdag: 100 grammonként 130 mg-ot tartalmaz. Réz is sok van benne: ennek mennyisége 0,45 mg 100 grammonként.
Forrás: USDA FoodData Central 170160 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
