Tudd, mi kerül a tányérodra
Mandulaolaj
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 884 kcal —
- Fehérje 0 g 0%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 100 g 128%
- Telített zsírsavak 8,2 g 41%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 0 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 39,2 mg 261%
- K-vitamin 7 µg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,4 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 0 mg 0%
- Vas 0 mg 0%
- Magnézium 0 mg 0%
- Foszfor 0 mg 0%
- Kálium 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Réz 0 mg 0%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 adag | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 adag | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ adag | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 adag | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 adag | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Hasonló ételek
- Mandula növényi olaj885 kcal / 100 g
- Édesmandula-olaj899 kcal / 100 g
- Mandula579 kcal / 100 g
- Mandulavajnatúr, hozzáadott sóval614 kcal / 100 g
- Avokádóolaj884 kcal / 100 g
- Mogyoróolaj884 kcal / 100 g
- Mandulatej351 kcal / 100 g
- Földimogyoró-olaj900 kcal / 100 g
- Kókuszolaj892 kcal / 100 g
- Gyapotmagolaj900 kcal / 100 g
Kérdések erről: Mandulaolaj
Használható a mandulaolaj sütéshez?
A finomított mandulaolajjal lehet serpenyőben sütni és párolni; a hidegen sajtolt változatot inkább a kész ételre csorgasd, mert hevítve könnyen elvész a jellegzetes aromája.
Milyen ételekhez illik a mandulaolaj?
Enyhén diós íze jól passzol salátákhoz, sült zöldségekhez, kuszkuszhoz és halhoz. Keverd citromlével vagy balzsamecettel egyszerű salátaöntetnek, vagy csorgasd a kész krémlevesre.
Mivel helyettesíthetem a mandulaolajat?
Semleges ízű sütéshez az avokádóolaj vagy a földimogyoró-olaj használható helyette. Ha az enyhén diós íz is fontos, a mogyoróolaj hasonló lehet, de az is allergén dióféle olaja.
Hogyan tárold a mandulaolajat felbontás után?
Tartsd jól lezárt, fénytől és hőtől védett helyen, például kamrában. Ha hidegen sajtolt, vagy ritkán használod, a hűtő segít lassítani az avasodást; öntés után mindig zárd vissza.
Honnan tudod, hogy a mandulaolaj étkezési vagy kozmetikai célra készült?
Csak olyan üveget használj főzéshez, amelyet élelmiszerként jelöltek; a kozmetikai mandulaolaj nem feltétlenül alkalmas fogyasztásra. Az étkezési olaj címkéjén keresd az összetevőt és a felhasználási javaslatot.
Eheted a mandulaolajat, ha mandulaallergiád van?
Ne tekintsd automatikusan biztonságosnak: az olajban maradhat mandulából származó fehérje, különösen, ha hidegen sajtolt vagy finomítatlan. Allergia esetén kerüld, amíg szakember nem mondja meg, hogy az adott termék fogyasztható-e.
Miben különbözik a mandulaolaj a mandulától?
A mandulából préselt olaj lényegében zsír, rostot és fehérjét alig tartalmaz; a mandula viszont egészben fehérjét és rostot is ad. A mandulaolaj E-vitaminból 39,2 mg-ot tartalmaz 100 grammonként.
A mandulaolaj ugyanaz, mint az édesmandula-olaj?
Az édesmandula-olaj az édesmandulából készült olaj neve; a megnevezés a keserűmandulától különbözteti meg. Élelmiszerként mindig az étkezési célra jelölt változatot válaszd.
Forrás: USDA FoodData Central 171031 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
