Tudd, mi kerül a tányérodra

Avokádóolaj

Kalória- és tápértékadatok

884

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0 g

Szénhidrát0 g

Zsír100 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 884 kcal —
Fehérje 0 g 0%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 100 g 128%
Telített zsírsavak 12 g 58%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 0 mg 0%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 20 mg 133%
Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
B6-vitamin 0 mg 0%
Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%

Ásványi anyagok

Kalcium 0 mg 0%
Vas 0 mg 0%
Magnézium 0 mg 0%
Foszfor 0 mg 0%
Kálium 0 mg 0%
Cink 0 mg 0%
Réz 0 mg 0%
Mangán 0 mg 0%
Szelén 0 µg 0%
Jód 0,5 µg 0%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Zsír
100 g	100 g	884	100 g
1 adag	14 g	124	14 g
2 adag	28 g	248	28 g
½ adag	7 g	62	7 g
3 adag	42 g	371	42 g
4 adag	56 g	495	56 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Avokádóolaj

Jó-e az avokádóolaj sütéshez, és mennyire hevíthető?

A finomított avokádóolaj magas hőfokon is használható, ezért serpenyős sütéshez és wokhoz is megfelel; a füstpontja gyakran 250 °C körüli. A hidegen sajtolt változat füstpontja alacsonyabb, ezért azt inkább kíméletes sütéshez vagy hidegen használd.

Milyen ízű az avokádóolaj, és melyiket válaszd salátához?

A finomított olaj íze semlegesebb, a hidegen sajtolté enyhén diós, zöldes, avokádóra emlékeztető lehet. Salátaöntethez a hidegen sajtolt változat karakteresebb; ha nem szeretnéd, hogy az olaj íze elnyomja a többi hozzávalót, válassz finomítottat.

Mivel helyettesíthetem az avokádóolajat?

Salátában vagy mártogatósban olívaolajjal, sütéshez pedig finomított növényi olajjal helyettesítheted. Az olívaolajnak erőteljesebb íze lehet, ezért az étel végeredménye is más lesz.

Hogyan tárold az avokádóolajat felbontás után?

Tartsd jól lezárva, hűvös, fénytől védett helyen, távol a tűzhelytől. Ha avas, festékszerű szaga vagy kellemetlen íze lesz, ne használd fel.

Készíthető majonéz avokádóolajból?

Igen. Tojássárgájához vagy egész tojáshoz vékony sugárban, folyamatos turmixolás közben add az olajat; a finomított változat enyhébb ízű majonézt ad, mint a hidegen sajtolt.

Miben különbözik az avokádóolaj az avokádótól?

Az avokádóolaj préselt olaj, az avokádó húsa viszont vizet és rostot is tartalmaz. Száz gramm avokádó 186 kcal-t és 3,1 g rostot ad, míg az olajban nincs rost.

Sok E-vitamin van az avokádóolajban?

Az avokádóolaj E-vitamin-forrás: száz grammja 20 mg E-vitamint tartalmaz. A mindennapi használatban azonban inkább egy evőkanálnyi adaggal számolj.

Forrás: Fineli (Finland) 33091 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül