Tudd, mi kerül a tányérodra
limabab
Kalória- és tápértékadatok
éretlen magvak, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 113 kcal —
- Fehérje 6,8 g 14%
- Szénhidrát 15 g 6%
- Zsír 0,9 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 4,9 g 18%
- Cukrok 1,5 g —
- Nátrium 8 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 10 µg 1%
- C-vitamin 23,4 mg 26%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,32 mg 2%
- K-vitamin 5,6 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 1,5 mg 9%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,25 mg 5%
- B6-vitamin 0,2 mg 12%
- Folát (B9-vitamin) 34 µg 9%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 40 mg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 34 mg 3%
- Vas 3,1 mg 17%
- Magnézium 58 mg 14%
- Foszfor 136 mg 11%
- Kálium 467 mg 10%
- Cink 0,78 mg 7%
- Réz 0,32 mg 35%
- Mangán 1,2 mg 53%
- Szelén 1,8 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 6,8 g | 15 g | 0,9 g |
| 1 adag | 156 g | 176 | 11 g | 24 g | 1,3 g |
| 2 adag | 312 g | 353 | 21 g | 48 g | 2,7 g |
| ½ adag | 78 g | 88 | 5,3 g | 12 g | 0,7 g |
| 3 adag | 468 g | 529 | 32 g | 72 g | 4 g |
| 4 adag | 624 g | 705 | 43 g | 95 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,4 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 10 g | 23 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 14 g | 31 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 17 g | 38 g | 2,2 g |
Hasonló ételek
- Nagy limababszáraz, érett magvak, száraz338 kcal / 100 g
- Nagy érett limababnyers338 kcal / 100 g
- Baby limababéretlen magvak, fagyasztott, előkészítetlen132 kcal / 100 g
- Apró limababéretlen magvak, fagyasztott, apró (baby), főtt, leszűrt, só nélkül105 kcal / 100 g
- Apró érett vékony magvú limababnyers335 kcal / 100 g
- Lima babszáraz, apró, érett magvak, száraz335 kcal / 100 g
- Limbababnyers25 kcal / 100 g
- Lóbabhüvelyben, nyers88 kcal / 100 g
- Lidérzbabszáraz, nagy, érett magvak, főtt115 kcal / 100 g
- Vajbabszárított, nyers290 kcal / 100 g
Kérdések erről: limabab
Hogyan főzd meg a száraz limababot?
Áztasd hideg vízben egy éjszakán át, majd öntsd le az áztatóvizet, és öblítsd át. Friss vízben forrald legalább 10 percig, aztán kis lángon főzd puhára; ez általában 45–60 perc, de a régebbi babnak több idő kellhet.
Kell-e áztatni a limababot főzés előtt?
A száraz szemeket érdemes 8–12 órán át áztatni: így egyenletesebben puhulnak, és rövidebb ideig kell főzni őket. A fagyasztott vagy konzerv limababot nem kell áztatni; a konzervet öblítsd le, és csak melegítsd át.
Milyen étel készülhet limababból?
Levesbe, paradicsomos raguba és salátába is illik; főtt kukoricával, paprikával és hagymával pedig a succotash nevű amerikai étel készül belőle. Magyaros köretként főzd puhára, majd keverd össze pirított hagymával és petrezselyemmel.
Hogyan tárold a főtt limababot?
A főtt babot a főzőlevével együtt tedd zárható edénybe, és hűtőben tartsd legfeljebb 3–4 napig. Fagyasztáshoz szűrd le, adagold zacskóba vagy dobozba; kiolvasztva levesben és raguban a legjobb.
Lehet nyersen enni a limababot?
Ne edd nyersen vagy félig megfőzve: a nyers limabab természetes, cianidvegyületeket felszabadító anyagokat tartalmazhat. Áztatás után friss vízben, alaposan főzd puhára, és a főzővizet öntsd le.
Miben különbözik a limabab a lóbabtól?
A lóbab főtt változata 130 kcal-t és 8,1 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként; a limababban 113 kcal és 6,8 g fehérje van ugyanekkora mennyiségben. A lóbab rosttartalma is magasabb: 11,2 g, szemben a limabab 4,9 g-jával.
Mennyi limababot érdemes egy adagban enni?
Köretként vagy salátában egy nagy maréknyi, körülbelül 150 g főtt limabab laktató adag. Ebben 10 g fehérje és 7,4 g rost van.
Milyen ásványi anyagból van sok a limababban?
A limabab magas mangántartalmú, és réznek is forrása: 100 grammban 1,2 mg mangán és 0,32 mg réz található.
Forrás: USDA FoodData Central 168396 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
