Tudd, mi kerül a tányérodra
kukoricás tamale
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 186 kcal —
- Fehérje 3,5 g 7%
- Szénhidrát 23 g 9%
- Zsír 7,2 g 9%
- Telített zsírsavak 2,6 g 13%
- Rost 3,2 g 11%
- Cukrok 7,4 g —
- Nátrium 277 mg 12%
- Koleszterin 17 mg 6%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 0,45 mg 3%
- K-vitamin 5,4 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 1,3 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,34 mg 7%
- B6-vitamin 0,18 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 24,2 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 24 mg 2%
- Vas 0,53 mg 3%
- Magnézium 29 mg 7%
- Foszfor 93 mg 7%
- Kálium 186 mg 4%
- Cink 0,62 mg 6%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,21 mg 9%
- Szelén 2,5 µg 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 3,5 g | 24 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 1,7 g | 12 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 5,2 g | 35 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 7 g | 47 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 8,7 g | 59 g | 18 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: kukoricás tamale
Mi az a kukoricás tamale?
Kukoricalisztből vagy friss kukoricából készült, puha tésztát töltenek kukoricahéjba vagy banánlevélbe, majd becsomagolva gőzölik. Az amerikai kontinens több konyhájában is készítik, a töltelék és a tészta receptje tájanként változik.
Hogyan melegítsd fel a kukoricás tamalét?
A becsomagolt tamalét gőz fölött melegítsd körülbelül 10–15 percig, hogy ne száradjon ki. Mikrohullámú sütőben hagyd rajta a héjat, csavard nedves papírtörlőbe, és rövid szakaszokban forrósítsd át.
Meddig áll el a kukoricás tamale a hűtőben?
A megmaradt tamalét legfeljebb két órán belül tedd lefedett edénybe, és hűtőben fogyaszd el három-négy napon belül. Fagyasztva körülbelül három hónapig tartható el; melegítés előtt kiolvaszthatod a hűtőben.
Mivel tálald a kukoricás tamalét?
Jól illik hozzá salsa, tejföl vagy crema, reszelt sajt és friss koriander; mellé adhatsz babot vagy salátát is. Mexikóban a tamalét gyakran atoléval, kukoricalisztből készült meleg itallal kínálják.
Mivel helyettesítheted a kukoricás tamalét?
Ha hasonló kukoricás ízre vágysz, próbálj mexikói kukoricás lepényt, például tamalt vagy vastagabb tortillát; ezek azonban nem ugyanúgy készülnek. Töltött kukoricás ételként a kukoricahéjban gőzölt humitát is választhatod.
Miért kukoricahéjba csomagolják a tamalét?
A héj megtartja a tésztát, és segít, hogy gőzölés közben egyben maradjon, miközben nem kell megenni. Használat előtt a szárított héjat áztasd meleg vízbe, hogy hajlítható legyen; banánlevéllel is csomagolhatják.
Mennyi kukoricás tamalét egyél egy adagként?
Egy közepes tamale jó kiindulópont egy étkezéshez; a méret és a töltelék miatt az energiatartalma darabonként eltér. Száz gramm kukoricás tamale 186 kcal-t tartalmaz.
Forrás: Canadian Nutrient File 6938 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
