Tudd, mi kerül a tányérodra
Királyrák
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 90 kcal —
- Fehérje 19 g 37%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 1,2 g 2%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 0 g 0%
- Nátrium 539 mg 23%
- Koleszterin 55 mg 18%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 45 µg 5%
- C-vitamin 7 mg 8%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 2,5 mg 16%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,35 mg 7%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folát (B9-vitamin) 44 µg 11%
- B12-vitamin 9 µg 375%
Ásványi anyagok
- Kalcium 26 mg 2%
- Vas 2,5 mg 14%
- Magnézium 49 mg 12%
- Foszfor 133 mg 11%
- Kálium 173 mg 4%
- Cink 2,8 mg 25%
- Réz 0,57 mg 63%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Szelén 34,6 µg 63%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 19 g | 0 g | 1,2 g |
| 1 adag | 85 g | 77 | 16 g | 0 g | 1 g |
| 2 adag | 170 g | 153 | 32 g | 0 g | 2 g |
| ½ adag | 42,5 g | 38 | 7,9 g | 0 g | 0,5 g |
| 3 adag | 255 g | 230 | 47 g | 0 g | 3 g |
| 4 adag | 340 g | 306 | 63 g | 0 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9,3 g | 0 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 28 g | 0 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 37 g | 0 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 46 g | 0 g | 3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Királyrák
Hogyan melegítsd át a már főtt királyrákot úgy, hogy ne száradjon ki?
Gőz fölött, héjában melegítsd néhány percig, épp csak addig, amíg átforrósodik; a hosszú főzéstől a húsa rágóssá válhat. Fagyasztott darabokat előbb olvassz ki a hűtőben.
Hogyan válaszd ki a királyrákot vásárláskor?
A héjas darabok legyenek épek, a hús pedig tömör, enyhe tengeri illatú. A kellemetlen, erős szag vagy a pépes hús romlásra utal; fagyasztott terméknél kerüld a nagy jégkristályokat és az összetapadt darabokat.
Meddig tartható el a királyrák?
A friss vagy kiolvasztott királyrákot lefedve, a hűtő leghidegebb részén tartsd, és lehetőleg egy-két napon belül fogyaszd el. A felengedett rákot ne fagyaszd vissza; a fagyasztottat hűtőben olvaszd ki.
Milyen ételekhez illik a királyrák?
Citrommal, vajjal és fokhagymával egyszerűen tálalhatod; jól passzol tésztához, rizshez és friss salátához is. Rákos tésztában vagy tengeri herkentyűs rizottóban a főzés végén add az ételhez, hogy csak átmelegedjen.
Miben különbözik az alaszkai királyrák a királyráktól?
Tápértékük közel áll egymáshoz: az alaszkai királyrák 19 g, a királyrák 19 g fehérjét tartalmaz 100 g-onként. Az alaszkai változat energiatartalma 84 kcal, a királyráké 90 kcal 100 g-onként.
Okozhat allergiás reakciót a királyrák?
Igen. A rákfélék gyakori ételallergének; ha allergiás reakciót tapasztalsz, ne egyél belőle, és figyelj arra is, hogy a közös eszközök vagy főzőlé ne szennyezzen más ételt.
Mennyi fehérje van egy szokásos adag királyrákban?
Egy nagyjából 85 g-os adagban 16 g fehérje van. A királyrák B12-vitaminból is sokat tartalmaz: 100 g-ban 9 µg található.
Forrás: USDA FoodData Central 171969 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
