Tudd, mi kerül a tányérodra
Hoisin szósz
Kalória- és tápértékadatok
fogyasztásra kész
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 220 kcal —
- Fehérje 3,3 g 7%
- Szénhidrát 41 g 15%
- Zsír 3,4 g 4%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 2,8 g 10%
- Cukrok 27 g —
- Nátrium 1615 mg 70%
- Koleszterin 3 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,4 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,28 mg 2%
- K-vitamin 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 7%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,07 mg 1%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 23 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 8 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 32 mg 2%
- Vas 1 mg 6%
- Magnézium 24 mg 6%
- Foszfor 38 mg 3%
- Kálium 119 mg 3%
- Cink 0,32 mg 3%
- Réz 0,13 mg 14%
- Mangán 0,25 mg 11%
- Szelén 1,8 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 220 | 3,3 g | 41 g | 3,4 g |
| 1 adag | 16 g | 35 | 0,5 g | 6,6 g | 0,5 g |
| 2 adag | 32 g | 70 | 1,1 g | 13 g | 1,1 g |
| ½ adag | 8 g | 18 | 0,3 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 3 adag | 48 g | 106 | 1,6 g | 20 g | 1,6 g |
| 4 adag | 64 g | 141 | 2,1 g | 26 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 1,7 g | 21 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 330 | 5 g | 62 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 440 | 6,6 g | 83 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 550 | 8,3 g | 103 g | 8,5 g |
Hasonló ételek
- Hoisinszószkereskedelmi220 kcal / 100 g
- Osztrigaszószfogyasztásra kész51 kcal / 100 g
- Salsa szószfogyasztásra kész29 kcal / 100 g
- Szilvaszószfogyasztásra kész184 kcal / 100 g
- Worcestershire szószfogyasztásra kész77 kcal / 100 g
- Halászléfogyasztásra kész35 kcal / 100 g
- Kacsamártásfogyasztásra kész245 kcal / 100 g
- Tormamártásfogyasztásra kész503 kcal / 100 g
- Édes-savanyú szószfogyasztásra kész154 kcal / 100 g
Kérdések erről: Hoisin szósz
Mi az a hoisin szósz, és milyen az íze?
Sűrű, édeskés-sós, fűszeres szósz, amelynek gyakori alapja az erjesztett szójabab; fokhagyma és különféle fűszerek is kerülhetnek bele. Az összetétele márkánként eltérhet.
Mire használhatod a hoisin szószt?
Keverd sült tésztához vagy zöldségekhez, használd pácként, illetve kínáld mártogatósként tavaszi tekercshez. A pekingi kacsa mellé is gyakran teszik.
Hogyan készíts hoisinmázat húsra?
Kend a húsra a sütés utolsó 5–10 percében, mert a szósz cukortartalma miatt könnyen megég. Csirkénél a legvastagabb rész közepe érje el a 75 °C-ot.
Mivel helyettesítheted a hoisin szószt?
Keverj össze szójaszószt, mogyoróvajat, mézet és egy kevés kínai ötfűszer-keveréket: az eredmény nem teljesen ugyanaz, de hozza a sós, édeskés, fűszeres karaktert. A szójaszószt és a mézet fokozatosan add hozzá, hogy ne legyen túl híg vagy édes.
Hogyan tárold a hoisin szószt felbontás után?
Zárd vissza az üveget, és tartsd hűtőben. Tiszta kanállal szedj belőle, és kövesd a csomagoláson megadott felhasználási időt.
Tartalmazhat a hoisin szósz szóját vagy glutént?
Igen: a szójabab gyakori összetevő, és egyes változatok búzát is tartalmaznak. Allergia vagy glutén kerülése esetén nézd meg az összetevőket és az allergénjelölést.
Mennyi nátrium van egy evőkanál hoisin szószban?
Egy 16 grammos evőkanálban 258 mg nátrium van; ezért egy étel sózásakor számolj azzal is, hogy a szósz már önmagában sós.
Forrás: USDA FoodData Central 172886 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
